米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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$ Y4 G; I# h0 e" B, G0 w. t# |tvb now,tvbnow,bttvb無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ r" b) g/ x& r2 M C
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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@9 F! V2 x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。os.tvboxnow.com l; z$ L# |- v2 ^' E! F9 X3 G
& x% C4 i3 V6 C6 fos.tvboxnow.com地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）os.tvboxnow.com) l$ D7 ], }6 u8 q# P) j
+ ]) M3 [( Z1 u9 i; C( ?5 k* K/ @8 f池上糙米 $5.2/100克
2 t/ C, S, ]2 h0 D公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
; B% I' v' F6 f; H; x* R' ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 I6 X! Y6 h. Z$ @9 N- o4 t
十穀米 $4/100克
I2 c9 L! _3 D1 w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $86
9 P5 R9 J3 B+ K: u* t6 |! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。公仔箱論壇: f+ n6 Y$ P& d: R( ]0 G
" H* |" I1 s% h" M公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104" h1 [; w& J: F2 }, }( j
軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇8 E# M. [) n. _4 s
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Bio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ I5 |1 c s$ e& |# m x) N L
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。* o) ] n9 d" i
- v g" r& |* t: \/ |■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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池上糯米$5.2/100克
9 S ^" n. X" g+ r6 s3 x用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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