每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。5 O5 i" i) [7 A8 ]
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加入矜貴燕窩
0 }+ y" c2 y0 g% g! ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。& u2 m8 |* g( T
0 K ?7 T1 Z& s. B公仔箱論壇 京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。tvb now,tvbnow,bttvb8 E! q$ m+ o0 s, q2 t
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燕窩椰汁紫米布甸伴香芒
9 A \7 ?, |3 f6 }& Yos.tvboxnow.com以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。公仔箱論壇! J3 B5 E4 R7 |" \* w0 m
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1.宇治抹茶芒果芭菲58元9 Y9 g! a* o6 [+ l
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元公仔箱論壇$ E$ k8 G) e2 f- B# q, Q! [- t
不過甜，清新之選。7 b5 ~ u& N7 o" A- ?
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金黃朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 t+ J5 V1 e' S1 N# Q
混和燴芒果及燕窩，不失清甜。# ?+ m; a- F- K" f
1 w4 r) t2 g0 v5 t& O, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩香芒意大利芝士千層酥, K& U8 s( ?" L2 I
外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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