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! k4 A; r3 {) Q/ ~! |公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb+ t& F+ G+ y9 C }+ l* g# `
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料
- D. F; E/ Z) W: }芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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! I* l4 G+ s+ j5 c裝飾os.tvboxnow.com, `( { R) o' Z) A( N( R. J
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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' j9 p- ^* H; S' m3 U! q8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& {2 V! b6 R; ~. G
做法
6 o7 ~7 v6 B P0 e' O; jos.tvboxnow.com1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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* x, v0 C; R4 @# H7 F9 U$ X3 F2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! P( v+ T3 s# J1 |: {" U* [) A, v0 X0 p
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 V, v0 O- K5 r* ], {' x9 P
1 Y9 `8 v; T: v: J% E4 ^: V% M4 Fos.tvboxnow.com4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。- C7 N- a) e8 c) q# ^
O, j! O. s2 _9 F K( n" p" R( f( }5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。/ a5 s/ S; t# n
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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