●不可先切後洗
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9 c" w* K% w- u2 }+ q9 P) t蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。9 T3 q1 N$ m+ U# Q. f, p6 U" k
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●用清水洗. u* e( y/ N; U/ e7 y+ @( I# l% h
# S. v7 d7 d) V+ l4 hos.tvboxnow.com清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。' V u! C! o+ s/ X! @0 Q; F/ v3 o8 n
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●先將根切除公仔箱論壇" n x/ J: G+ k+ Y
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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