D+ q8 H, l! d" ]. j: R公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ f# a3 n3 ~) K- {
牛油 60 克
/ Y' d% B$ N x. \) a低筋麵粉 80 克
# Y3 ~! T% @- f% O% o A5 uos.tvboxnow.com淡奶 / 牛奶 80 毫升
8 Q) ^0 ^) Z% H! i; g3 [* O5 v- a8 E公仔箱論壇雞蛋 6 隻
, W) L t3 p+ U& W2 X* S9 G5 o公仔箱論壇砂糖 90 克
% f/ M4 U' Y! A$ v Eos.tvboxnow.com長方型焗盆 13.5" x 9.5"2 ?- A; u. e/ S# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' X8 u! _& R' M3 f" Y! x [8 o$ H2 l
草莓忌廉材料：
8 y: T* R% y: b E Kos.tvboxnow.com牛油 50 克公仔箱論壇, `3 X: j9 S4 N1 l7 |# e7 O
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
, ?) c% K+ P5 X0 Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
& H9 P8 g6 l, `公仔箱論壇
8 q! t" S. ]6 t# Y, t' G公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com; `% x( O+ H( b# F* @5 |
' C4 E% c* ?3 o8 Z$ o& r: }
 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 P4 s2 m3 T! O4 \" V1 { V
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
) c d2 p K' r. u" Z7 etvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ \2 L0 O/ X# {/ T; ?8 f2 ^" f
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
* [* v% Z+ N+ C9 W1 H9 x4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
& k% T0 W( a# D" [( X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
$ \' p4 |1 W: r' h7 k公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇! r9 V4 c, L1 L% O
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
2 W4 T. \- u. z2 O0 T& i; Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻' h# ]7 O# }8 ^+ o" e7 D9 F* o. Y, _
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上os.tvboxnow.com0 h1 t9 H& }* R2 g! r+ S7 J: H2 K
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
| 
