食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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- r5 y, h9 c1 Z% ^+ N4 t公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
6 q g0 Q# U2 r h- M0 {os.tvboxnow.com第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' q9 ?0 T2 t" ~
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! j2 O |' R6 @: D+ q' b鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分公仔箱論壇1 Z6 `1 F, [" W) w
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
) {4 R1 j6 v$ A! c) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 K9 Q0 K$ X0 z7 w3 J( L w
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
S# |3 j" n9 h# Q/ C( D$ Zos.tvboxnow.com豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。$ u) w3 t" o* M2 m
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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* Z$ I" i% X7 r( K9 J( v豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇, e% e. y* t2 d% g6 _% z; b9 X5 P: E
* G! r/ F: }1 E9 a! |6 v第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分os.tvboxnow.com0 t J% t O- c% J3 d& J
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8 Q$ Y2 }8 ]/ u0 d1 }3 E2 B( d) q南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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! v& W, ?: f) X0 F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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4 v) I0 y# ^& \! l" Y5 q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `6 U" G7 t2 X+ ~
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。! Z" d9 ]+ U! c$ \
% z* u' T D2 k; Eos.tvboxnow.com第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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: m% t3 L- E o3 N4 y- E" t( J1 L% b公仔箱論壇海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇2 g3 S9 A% E* J
/ L( S1 e$ n. F9 x) oos.tvboxnow.com第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
6 E# f& r, x& `9 a4 v G6 x+ d/ Dtvb now,tvbnow,bttvb釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
4 M: M& G7 z# B) E* z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. K; I$ j3 Y6 S! f
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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" ]3 g1 P. i, j4 Tos.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
% K5 ]) d( { Y7 t/ O) yos.tvboxnow.com急凍食材營養不遑多讓
7 u- o/ |) p& Y. n7 ~公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
+ [; d5 O1 B4 q5 R+ g5 x全球排名11-100的健康食物：
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% }& O) N& r/ j+ L, F11. 香菜（DRIED PARSLEY）os.tvboxnow.com; ?' G3 R4 C' t; K8 q/ z* s& b
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
* @' ~) a; N$ X# z6 g+ u& O公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）
7 c# O5 Y( Z- }公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 N! W; Q% a7 I
15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 B/ N" v2 h3 ~
16. 梭魚（PIKE）
! w) W2 s% d3 ~/ O% M# P: ~os.tvboxnow.com17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）os.tvboxnow.com4 d! Y5 V/ Y8 G2 |$ }! r3 V
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇 L) _% n/ L. r7 D9 C) \0 h
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）0 O! }6 N0 \- R
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 m% U' Z4 }' P9 ?3 K+ V
21. 扇貝（SCALLOPS）
, ?5 K7 j1 y, U, ^# K. y- ^22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）" F) L" F E- q4 m( ?
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
: @3 x0 t+ {. T+ ]6 @24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇& g; P8 _ \' f1 e3 m! I. b% O. m1 G! S
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb Q' {. g% l x5 e5 F
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ r& c0 {0 x$ l& d1 b
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
& s- i- z$ L. w% o: q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28. 蛤蜊（CLAMS）os.tvboxnow.com. n! m1 @0 @( t; n7 |# P) A) I6 e7 h
29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇2 C+ n. F1 B" r5 {6 R
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
& C4 h$ v( _9 u- V2 s$ uos.tvboxnow.com31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 `3 C$ W9 s5 _: A
32 沙腸仔（WHITING）* S+ k+ w4 J3 r! u. [
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 A0 d) f& S3 M- f3 l( o
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）- N' |+ z3 K; V. k6 F0 i1 s; {+ l' t
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
6 ?, T! N6 Z0 C& ~8 n36 芫荽（CORIANDER）os.tvboxnow.com6 A4 r1 j8 J- v: e2 \
37 白鮭（WHITEFISH）
# X8 c2 q% h# _( j( K4 l38 魚子（FISH ROE）
7 }) a; ]9 W! a公仔箱論壇39 杏桃（APRICOTS）
$ `! {; F1 L! @& ~tvb now,tvbnow,bttvb40 西洋菜（CRESS）
' e0 G' d4 w/ Y* q7 p41 白菜（CHINESE CABBAGE）
! X# e7 M1 \ L) T' Q7 Utvb now,tvbnow,bttvb42 鱸魚（SEA BASS）9 l, Y: b: V1 b3 S
43 鯡魚（HERRING）
9 X, Z$ v! @0 l2 R: P9 B4 q- f公仔箱論壇44 香菜（PARSLEY）
* T: t$ `' `5 }& k& c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45 菠菜（FRESH SPINACH）
; q% x5 q; I6 }1 C; Ros.tvboxnow.com46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb% m1 e5 p2 |% H
47 車厘子（RED CHERRIES）" V' C: A+ Z# [2 g- ?. R
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
8 \$ X! L& _0 r1 m, R: M$ J0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49 豆角（COWPEAS）
; l. W6 B- }3 v0 G1 {* I# R' y Q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 荷蘭豆（COWPEAS）
1 d' M, d$ ~4 p" e" O9 \os.tvboxnow.com51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇8 l% @* Q8 l+ k3 n" L" h+ W+ p
52 白豆（NAVY BEANS）
7 j" V, w* S ?1 ~0 A( y' Ntvb now,tvbnow,bttvb53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
0 b; H4 J, M8 O- o/ t4 s54 銀鮭（COHO SALMON）
3 j1 m* T" e- d) a, a6 a) }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
# W% d3 R9 l/ }( ]/ j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56 鰻魚（EEL）
m) e5 M+ F% @+ y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）公仔箱論壇- S/ r$ M0 e7 r- F3 \* Y* U
58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ @0 Q$ Z0 P y
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
; i a, ?; I0 c' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
+ l) m1 a8 G" B& r, z) R61 紅番茄（RED TOMATOES）
6 l2 V; W8 Q8 {/ R ~% X/ R7 \tvb now,tvbnow,bttvb62 紅椒（PAPRIKA）
' C( ?' Y/ z& ~1 N+ }tvb now,tvbnow,bttvb63 韭菜（CHIVES）os.tvboxnow.com1 j0 P4 y, D% P: C. v/ z
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 g7 L$ c: U3 q' X
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
D: b. i/ r3 s* O& N+ b66 鯖魚（MACKEREL）
4 d5 h. B: p5 @/ J67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）2 N; @- V% v g+ f. Q
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）os.tvboxnow.com7 n7 M( I" D4 M: J; i
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
6 c/ j1 a1 V( |$ D, Q) I公仔箱論壇70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）: X( K% s: B8 z! @
71 大葱（LEEKS）
8 D T+ j/ N* t9 I0 K2 b72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）; n/ i- _/ q, e8 o$ e4 f" s/ F8 {: I
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ K F; ~2 T+ K2 E
74 鱸魚（PERCH）
$ o# f; r* f7 {5 J& q+ Y75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
a/ m7 v, V8 I/ N公仔箱論壇76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇" j# ~% [2 a1 e6 ^0 i6 j+ e2 m0 J
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
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7 R4 f" M+ p- _. G0 q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）
& Y2 [8 E) e9 L4 ~5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
* [) o* p4 M) t$ Z+ [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）
/ t# M' c, \0 b: z( e82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* R# y6 p- t" u) d1 |
83 紅加侖（RED CURRANTS）
' ?, R3 y# r/ H6 e84 石榴（POMEGRANATES）
" W# Y# c) i3 t, g; P$ nos.tvboxnow.com85 大黃（RHUBARB）
2 l7 \" z; N4 R+ p5 n8 U86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
5 g$ O3 l* R- z. H& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
# R5 a! ~% f2 M- K. Stvb now,tvbnow,bttvb88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
6 Q1 L: a' z: u6 [. a89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 \8 S, H, V. ^
90 西梅（PRUNES）
1 v# G+ u7 ^$ y q" p公仔箱論壇91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）os.tvboxnow.com, T4 J& A" P4 n( t
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）公仔箱論壇2 l" Q( D$ G, D8 Z' F3 j# v* L0 g$ E
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
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9 W! t7 p+ J- K" A0 N' \os.tvboxnow.com95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）公仔箱論壇2 ~0 a4 e5 E% A. N: _; j7 O& `, g3 i
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
; d" W2 j. n( R% Z5 S公仔箱論壇97 南瓜（PUMPKIN）
p4 a" n$ S- t1 ^/ P98 薑（GINGER）
% c; ^: j$ K$ D& q99 無花果（FIGS）# N' n2 H9 V7 J6 w6 ~
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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