食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! P; ~9 G1 f2 _% s T$ C4 `
4 h- _2 a. F# H5 p5 \1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" W. S! }; H& w- |$ _2 T
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分os.tvboxnow.com- d9 U. t+ I: G7 ~) \; L6 `* U
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。os.tvboxnow.com: J4 F$ E3 U* M* n h8 k
/ i @' e3 G6 ]. z$ b公仔箱論壇第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb" h' W/ d+ M) G/ o8 k5 K% f& T
3 j3 n7 q. j' Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 Y- F* x/ y6 T3 r k, P
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。. V3 S# C( Q f$ ^
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分. N' u. M5 L. l6 K
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇, O9 m* Y; ?9 ?3 }. @! D% Z. C
$ d6 a! C5 Y6 Y1 o/ V9 a+ m8 I公仔箱論壇第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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, C7 [1 z" T2 K; A" o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。! U* i3 ~& K1 u2 j
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。6 h- ?9 A) r, u
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇0 A, ?! B# w: D/ ]
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H7 O9 h% `+ B奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。' R/ W3 o! G& c* t0 ?9 W/ a
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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- _& }# L6 A) y6 o多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。+ {! q! ~ d2 g+ Z3 J) d
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。os.tvboxnow.com; |3 u5 d/ Q( o! i
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分2 d$ ?6 H! Z, r
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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6 R- R9 i( `5 l9 w1 t/ u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! w) W% l R6 \8 }
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
- O% A2 {5 }% V; s9 rtvb now,tvbnow,bttvb急凍食材營養不遑多讓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; c1 I; {9 B
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb; n* x* c) ?) R+ N$ y
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇 _0 ^9 L( c! e% ]4 k
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) U$ H0 e$ t0 I# c) e* ?7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香菜（DRIED PARSLEY）
; }& e$ V! t, g2 r. O4 |) U公仔箱論壇12. 芹菜（CELERY FLAKES）
: ^/ l6 R S# _$ Z+ @+ h; V9 f) k+ |0 v13. 水田芥（WATERCRESS）
1 q& l" e- L5 E& p2 d7 _0 }os.tvboxnow.com14. 橘子（TANGERINES）
! M I$ ]2 J% c$ k H, d+ R15. 青豆（GREEN PEAS）
/ p! `( `1 O+ h4 G% ]) n; s16. 梭魚（PIKE）, `8 H: N" x+ v. E6 r. n6 O D& l
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
3 n' N5 ]1 [+ K0 J( ]; v, G6 I# h( ?, Ktvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）4 V n/ p4 S& ]1 C+ q3 @- f
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb: P1 r% d% [* R- h' L2 A, e2 ?
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
9 c& l( ?8 t$ G% e& h公仔箱論壇21. 扇貝（SCALLOPS）
- f2 _' v4 G; `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）) Z$ U8 K0 b9 h( |* o" q
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）os.tvboxnow.com9 U- V( G5 m0 n& H; r- q! {
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
+ P; Z3 ?* x1 K$ X. r- @公仔箱論壇25. 辣椒粉（CHILI POWDER）' d$ o4 X0 ~- Z# [. r1 O8 f" h. Y1 k
26. 羅勒（BASIL）
% t5 I( B2 D! T- h公仔箱論壇27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: ?. \' I: m0 S
28. 蛤蜊（CLAMS）, }3 z. n5 P5 ~, C
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
9 P. x% B) p% d" G/ f2 ktvb now,tvbnow,bttvb30 菜心（BROCCOLI RAAB）
' L/ i" t, F/ u( k6 r, Ytvb now,tvbnow,bttvb31 羽衣甘藍（KALE）/ z! q6 ^ V8 B x
32 沙腸仔（WHITING）
' B2 w* |" U9 N6 _33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
( ]3 A+ v( X$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
9 x; C" r- O' t, O# H公仔箱論壇35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）os.tvboxnow.com" S% K4 y, ?8 L5 r6 o4 X
36 芫荽（CORIANDER）os.tvboxnow.com2 b- x/ X( x: e- x9 ^* A+ t4 M
37 白鮭（WHITEFISH）
' p: Q- R+ \7 d0 `1 A1 Stvb now,tvbnow,bttvb38 魚子（FISH ROE）
' c" z+ B' h3 Y1 W$ O39 杏桃（APRICOTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ P3 \* h0 I9 y
40 西洋菜（CRESS）os.tvboxnow.com9 e7 w2 w. {# N5 `6 G) @' }6 d
41 白菜（CHINESE CABBAGE）( ~9 `7 Z0 ^0 G+ ^9 {
42 鱸魚（SEA BASS）( @9 j& e: Y- O
43 鯡魚（HERRING）
4 K$ h8 ?: D1 e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇" j7 j- T1 e& k! ?+ |8 {2 d
45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 a- f/ ?1 C4 |
46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇$ E0 e( \+ m) R, Q# H
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 u3 L; G$ D2 [ S5 D0 g
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
+ S& O% L$ w, b( ^, Cos.tvboxnow.com49 豆角（COWPEAS）os.tvboxnow.com/ t1 g( E5 ~# S
50 荷蘭豆（COWPEAS）5 ?! d b* Q& ]; `4 _
51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ A: }( H: d; l! B1 n
52 白豆（NAVY BEANS）
3 _7 I1 ~1 A) o) g! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb+ A" ` K) I6 V
54 銀鮭（COHO SALMON）; H6 N6 W; l( q- f7 b4 \
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 @0 M; Y0 Z B$ d& V$ \/ D/ D0 x
56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇# [3 |; [) c: A) D
57 皇帝豆（LIMA BEANS）公仔箱論壇' {" e4 M" c9 ?1 m i& ^* J
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇' e$ A! Q7 }2 I
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
8 }& B2 V8 n/ K% F* _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
5 t9 T: X9 G8 N4 I( Q, I9 ?61 紅番茄（RED TOMATOES）& ]6 @# ~/ O4 t9 N) C( O9 o7 Z7 r
62 紅椒（PAPRIKA）6 z2 A: Q& H* |- K+ o; V7 W7 ^
63 韭菜（CHIVES）
% Q6 Q3 Z' V: B5 {) h, J64 芝麻菜（ARUGULA）+ S! E3 I( r! z n
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）公仔箱論壇/ Q; {4 r( ~" [9 `
66 鯖魚（MACKEREL）
{) I) p9 M# t3 q8 T4 cos.tvboxnow.com67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
9 D" e6 |% ?% h- L+ T0 F' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
5 s$ m- q. m4 Q, E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb, z5 a8 u3 M- ~4 r$ k* [" ]
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
7 ^9 m$ M+ ]. D' u& H6 s71 大葱（LEEKS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# ~! t5 a4 I# h
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
+ M* F& I& ]6 s! o' c公仔箱論壇73 四季豆（GREEN BEANS）
% f* h4 M! \. k- p* Y) s1 Ytvb now,tvbnow,bttvb74 鱸魚（PERCH）
# Z, [. s3 o2 g8 o! `75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
3 `9 S( t5 u2 Y) r' c& {9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）3 @* L* C) k" u# D: r
77 粉鮭魚（PINK SALMON）* U3 k% k2 |( M) v' s5 V& g9 H
78 鯧魚（POMPANO）tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 I9 k* [- v( d, \& m4 l
79 金桔（KUMQUATS）
( G) A; r5 T( C8 ^1 o' O1 b& S80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
$ A. i9 z4 D) g81 鯉魚（CARP）os.tvboxnow.com4 U* I7 C1 ?0 Z4 j0 w9 e& }* l8 J6 P! x
82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: P' Z( | B5 g5 `# A
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇% w" ?: Y9 S6 v( [) U8 |
84 石榴（POMEGRANATES）
0 U! V8 a' r! K85 大黃（RHUBARB）
, J9 h8 r: r$ i! x. {% @0 \% ~86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）os.tvboxnow.com# q& ^3 L7 N! i$ T; v% C8 ^7 j
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）3 |: t5 @' ~* [* p+ l- O7 m8 S% L5 ]
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 I" L5 V* o9 t
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
" y( D% S9 g2 j) l2 o90 西梅（PRUNES）
- A# ~ w* H& t0 y公仔箱論壇91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
" H E+ A8 v; o6 g4 m; P4 e92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) c7 V9 ?, K; h) r
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
# e& j) H% a r& x2 Y) ~% L1 l公仔箱論壇94 西蘭花（BROCCOLI）os.tvboxnow.com0 C: d; e _" i, Z0 Q; a, R0 q
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb- w, ~' K) u- t$ J
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）7 _* x9 P( ^! A9 Z
97 南瓜（PUMPKIN）
1 }7 \) h b6 _& O6 e98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb& C: ^3 u ?' b
99 無花果（FIGS）
6 }$ K' N2 `8 [0 f( Btvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）, t: Q% G6 h5 g/ O, V: V( {* F# Z
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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