為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。1 C9 w3 t* G4 D% ]7 D
" c5 A' Q% J6 h# g) H: _! S" h當造蔬果入饌
: }2 [ S0 W0 p1 r5 T- O公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
! M ]9 x& _) d& Z( h, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb" G: X+ k# Z' `( ?6 @% ^ k
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇 A+ l: x8 @ a/ c
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羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ f. M, B, S
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。* m! M" \* K. N7 Z* P' T, k8 @, J
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菠菜芝士意大利雲吞
- M( U8 W: N% D" Q. E9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。os.tvboxnow.com- k: r: b7 K$ ?6 v* b* j5 l2 u
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烤焗千層芝士茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# }5 i# `! X) _' h( S
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 a' n. u$ b ?* C/ U8 Q/ M g
5 D, k/ L4 s* F0 K公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律
( P$ o/ Q K& b3 T- K3 r. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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