8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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/ T' I5 Z3 k2 @, U" U# b& e& i公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。0 A* o0 v9 J7 |3 u. P: C
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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9 S5 C1 S" D8 |tvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
# ^; d/ @# Z. ?os.tvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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! I- t m; Y$ r: ^4 C. a. M: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃凍湯
% q1 [$ F9 N. U6 V' s+ k公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃6 s; Q. z! |& J" \. h; K0 h
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇- a# ]* S5 g% E$ G/ H
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鐵板鵝肝香桃汁
( }$ S4 Y! a8 b. Otvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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4 ~1 U% p8 y `( S1 m4 f1 u4 Los.tvboxnow.com桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb# [; `6 o- q" M% U2 U: ]
有濃郁桃香，容易入口。
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# P2 q) N6 ^: b. b: V2 G2 T% Y公仔箱論壇田舍家os.tvboxnow.com" `- s: g2 x- x/ o4 Y0 ~
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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9 i- R! L2 F% G; V8 u" @公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。* k) c3 G' C) l& M0 ?6 b
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。os.tvboxnow.com$ E1 I# K" ~/ V4 L6 R) O+ r
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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