番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。: V: M ?% Z) _% O# _
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb o3 X3 ~$ |. R% D
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
1 w3 h+ ]8 [% i dtvb now,tvbnow,bttvb這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，+ H9 I0 |6 Q3 E1 J
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvb now,tvbnow,bttvb6 x# S k2 v q# z+ ]6 ]; ~. b, E
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番茄打茸
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, a- d0 d! ~8 v( p) N+ c, F: x公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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5 e& Q, O* j7 z- c/ J7 ~9 j( p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 N9 h2 r8 |3 G& P
放進魚袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ K( u8 T+ i. t& u$ b" |3 A
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& ?4 e! L8 r. R" w m
9 Y* q5 m1 Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚6 X! l6 j" v2 z0 r& H
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6 G4 p6 [) u9 L. S6 q1 D4 B% j公仔箱論壇3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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