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[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

材料
( f! M$ |: O4 T  @0 t+ ?) N乾蔥..........10克
" G6 ]) D+ d' q* `7 z; O! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸..........10克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) G  }- v7 k3 q! l* I- q
酸子..........10克 & c" ]4 w! q, A' Y' \" Z
老抽..........1湯匙
" _  k. ^! d* n) x& l! e印尼甜豉油..........1茶匙 ) T9 o8 Z, \$ j2 O1 @8 a5 g
雞髀肉(切粒)..........150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! ]3 ^2 H3 y/ o6 O: D
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5 W, I5 K' d3 g' R1 E) W: [) w* h公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com$ Y. v) F- j: V4 ~
1. 酸子加水會變成酸子水,用作調味。公仔箱論壇* L" f1 q9 B5 v0 l
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2. 雞髀肉去骨切粒,與調味料混和醃約2小時。
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* t# r" T/ c: U5 I' l+ x! `9 m$ X3. 將雞肉拉平以竹籤串上,以雞皮隔開肉粒。
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) u  b) H) ]; @4 d1 V: h/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 .居家可使用電爐,燒法與燒烤無異,燒時毋須額外掃油調味。
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雞皮包住雞肉串起,燒時油份滲入雞肉更惹味。
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