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乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; S; r3 W r3 ]$ p
蒜茸..........10克 公仔箱論壇' A* @" p7 l+ [- N( X
酸子..........10克 $ J" a" N$ `9 P" }! R9 ]
老抽..........1湯匙
' r! i# e* q9 E% _+ @公仔箱論壇印尼甜豉油..........1茶匙
' ^) x1 m3 R: i/ {; u2 E zos.tvboxnow.com雞髀肉（切粒）..........150克 5 b C' G; u. v4 K5 G' }+ L
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% c/ f& Q& ?( ^& T% j! H, G/ I做法公仔箱論壇- h. ]& g) ~6 U3 q* l6 `
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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6 ]8 k3 B8 F. B( N$ @& R; B2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。! T; ^5 p# |+ q& l: u3 S& o# {
7 C4 v% i: q! ^1 m( q* y% d3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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) P* E( Z9 K, G! J. |小貼士：公仔箱論壇% f5 d4 E% |" \6 Y- E2 {" F
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。' e! `) s/ d: F7 t4 h* r
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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