鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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2 W3 B1 a; C5 H. O/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料
$ `4 q, r, z- c" H# f0 R公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇& a- X+ B3 S. F8 i7 C9 s
. T, Y7 \! U% Q$ S& M" `4 etvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。7 g; f# R1 P6 X$ j0 Z4 Q. Q1 ^$ N
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江戶前壽司公仔箱論壇$ l$ y" ~$ j* d2 X. k* Y
供應多款刺身手握壽司。: L, t6 M, J, C/ B2 U+ q" I8 {- |2 ~9 Q
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富良野粟米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% r2 N. R* F$ Y6 [0 u
生吃白粟米，清甜無比。os.tvboxnow.com0 u# u3 b& ]0 p9 f X0 h% ?' M
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毛蟹os.tvboxnow.com8 j9 g0 X$ e9 ^
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb( u4 T6 c7 `+ ^
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時令紫海膽os.tvboxnow.com. ?4 h) b, l1 ^$ n d1 e$ G* r
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。9 U. g9 X/ |4 K3 }7 q; p8 ~
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Kishoku
9 h, s0 D7 z/ S. p7 Jos.tvboxnow.com地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
" h2 a0 F$ a# _ U( ^tvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" \9 v0 v$ j' b& O" E
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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