為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌公仔箱論壇) m0 P( g" @( b. X" [
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。公仔箱論壇' N B+ H3 D2 O% y
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* Y% i3 Z z# V2 l
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Bella Vita
2 M( @* @% P3 h4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: [$ ?# h$ b7 v
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J" t+ h; t- S7 Q1 o' o公仔箱論壇羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 h4 P r- p5 s/ N" h! N
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。; {' |2 n+ Q' F4 }
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菠菜芝士意大利雲吞4 \+ A1 N& s, h/ r2 d& c/ y
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。3 G* J/ B6 m5 J& j# S/ W
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烤焗千層芝士茄子7 @2 S% V; k8 g' l4 w
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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m% w* Q p1 B4 w* t/ ntvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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: D( t$ X5 J5 V5 Eos.tvboxnow.com鮮蘆筍碎蛋沙律os.tvboxnow.com) A/ p7 s6 a$ d" @3 u
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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