為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。% {" J6 s: q0 z- e; j7 B! n
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意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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L& ?5 K* m7 N4 M; [6 Q& {小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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; \5 U1 C$ Y2 M& q& wBella Vita
! t/ J2 S9 z' y9 ^$ _公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus
2 g' R+ i: s2 j% `4 t1 |註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* u1 W" m Z' [6 J/ _' d
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羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ X r$ h1 T1 N! r, Z4 l4 l* Z
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。os.tvboxnow.com% A# l+ a7 a+ |, M' O4 x
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菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) H8 L$ O* H8 F+ e
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。4 }1 `2 y" @$ r- \. g# x' K
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烤焗千層芝士茄子2 X$ g4 Y& c) S- c6 v
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律tvb now,tvbnow,bttvb0 B- l0 e7 Z- r8 h0 T4 w4 a
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& t6 H) `6 s% q7 T. I! |+ J
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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