[甜品] 南瓜西米露

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: @* P' U' }" c  c* m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 X- d. ?, L3 i8 f" R: o7 Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克; z' {- L' ~- q- z
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. L0 o$ t% c4 _+ atvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com+ D. z- D* I% _# Y, k* e% a! E% R
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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7 O  T4 A! [8 h1 Y5 Y2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇+ C6 ~, y! L  S3 W, Q

  n' o$ [9 T7 f& _% k3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。4 p6 l1 X4 {0 m5 e! B; _% z9 {

" ?/ b' P( y( k" b5 h4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。3 H& k) z" ?8 U+ r" Q& ^

  `) \( S8 P0 ]* B2 o8 ?7 D5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。( ]  @' I4 B( \8 v4 Z; F* O
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/ M0 l+ a# J  O2 X3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Y8 R, Q0 E8 U4 e6 X( ]8 k公仔箱論壇南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 f# `) Y0 x8 D/ ]( {; k
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P  M5 C- h0 f9 `
tvb now,tvbnow,bttvb4 W) w( J& s3 I+ H% u7 ?9 J( N
南瓜 300克
1 T. G" \$ E6 p) y3 n西米 50 - 60克
, E0 x; t' T- h6 {4 l+ |5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
) Y9 W8 O9 Q5 @7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
2 s7 N  h: B* s" d. _9 X3 Y+ K8 qos.tvboxnow.com北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶); h: D( w5 i# N- [  W3 X2 n
冰糖 80 -100克
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/ Q9 A& c( G, U公仔箱論壇【做法】
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; l5 X+ e$ A) \9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
% T% \4 e& u- n2 r  S4 ]8 {2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。$ Y/ f5 ^0 i6 Q+ _+ J
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
& [1 |$ a7 Y9 q; @/ _( A  }! otvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。% x. U3 m/ h3 s9 x2 Z; V6 S! @2 N
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
" G7 d9 O, d/ w9 A( l6. 拿出一半南瓜粒備用。+ i7 W9 \% @# j9 v
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
( m7 _  i) w5 S9 F8 C$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb, S& d$ A! X/ R( S" ^5 H
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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