蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。os.tvboxnow.com& {2 ^ D( r' C' r' Q; F% @2 s
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb% D* W& @2 h+ _% g2 G: X
7 M9 }+ v; o3 T: N! r( wos.tvboxnow.com二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
R3 C2 t" n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `9 B2 P) ~( t% ]- ~9 e三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。. b% }9 P. r4 e Z# S# }
# Y. R, ^7 ~ Z' W3 Q3 {四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 u4 d+ c. F1 _& i
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇1 X: }6 O, Y; \3 t
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& J! |5 x2 t2 B/ T# h, c+ @& T6 Z7 E公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvb now,tvbnow,bttvb& k+ ^( C% g/ o& R/ f
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?os.tvboxnow.com' T# Z) ^. k) o
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 公仔箱論壇3 z- O: U+ a+ e2 E
蘑菇 Agaricus campestris
2 w9 t! M9 Q1 {+ Y, A+ w: ros.tvboxnow.com分類界：真菌界 Fungi6 o4 e% l( {2 `
門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ a; l3 g# ?8 w# x' \0 y
綱：擔子菌綱 Basidiomycetesos.tvboxnow.com1 X; B7 B J+ t5 u2 P& ~
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D p+ S3 h- t i7 o C( P5 n$ K
科：傘菌科 Agaricaceae
4 F$ J! [/ v3 u% J: F. N" d' n7 _" o屬：蘑菇屬 Agaricus8 O$ A, c4 h! w2 b9 g% c
種：蘑菇 A. campestris
) U1 p# D- z" r+ A1 ]6 x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb* w X( [8 i! s$ j
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
8 m6 f' D; j0 N7 _6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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