蔬菜8 J& p. ^3 ?% }$ u1 J* K# A+ d
對西紅柿看法的變化是最著名的例子。在歐洲,長達兩世紀之久,人們一直認為西紅柿有毒,不可吃
2 \; S$ D4 w) B但到了十九世紀三十年代,它在美國卻成了包治百病的食品。公仔箱論壇" j# k# x9 T3 U$ d
在第二次世界打戰之前,英國人一致認為胡蘿卜只配作馬的飼料,不能上餐桌。
% V/ m) U' b3 X) k1 F2 v公仔箱論壇在十九世紀末二十世紀初,法國人還認為吃了土豆會得麻風病。公仔箱論壇+ ~8 ?% [$ V& J' \1 u. i
另外,對於蔬菜的吃法,不同地區、不同時代人們也有不同的看法。os.tvboxnow.com& ]% c( I# @6 h
不過幾十年前,美國婦女還認為,茄子必須用鹽水浸泡過才能吃;蔬菜要搗成菜泥,吃了才對身體無害;要把黃瓜的頭部切下一塊,磨出白沫,才能去掉毒性,否則就不能吃。希臘人認為椰菜花絕對不能生吃。; T, d/ G4 o5 a
6 R1 W) u% N1 p9 Z" i! {; ^水果
1 r8 l/ {4 K" I, `$ V4 ios.tvboxnow.com在古代希臘,人們認為吃了水果會發燒。這有希臘古代典籍為証。. c, E8 h _& H
在十九世紀三十年代,美國芝加哥一家報紙要求全面禁種、禁賣水果。0 M' C! D, Y6 e# K) z
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肉類公仔箱論壇) T0 D9 t2 ~' ` y% X& g
印度教徒不吃牛肉,吃豬肉;伊斯蘭教徒和正統猶太教徒則不吃豬肉,吃牛肉。另外,法國人愛吃蝸牛,日本人愛吃生魚,一部分非洲人愛吃白蟻和蟻螬,也有人愛吃牛的乳房、羊的眼睛、鳥類的舌頭等等。
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$ i+ u0 a7 q' y# B2 eos.tvboxnow.com水產品
. n0 \: R$ q. J- o, Q- ros.tvboxnow.com伊朗人不吃無鰭無鱗的魚。美國人相信,一年之中,只有在帶“R”字母的月份,才可以吃蠔。其他月份,即五、六、七、八月,都不能吃。至今仍有許多美國人這樣認為。
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當巧克力在十七世紀剛引進法國時,曾引起很大的爭議,有人認為它會使人發燒,毒害內臟;也有人認為巧克力是不道德的食品,是一種春藥 |