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) p) B4 y1 r6 v! f# G* a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ h4 m5 B" u8 p1 \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb7 g3 u5 ]/ g6 C+ o- F; O8 N" {
雞蛋２個tvb now,tvbnow,bttvb4 F; Z* S/ S# M! n
香菇１個或２個
& R( m/ }9 g; oos.tvboxnow.com蝦仁４只
5 t+ u# w- P, x- r, F培根１片9 p: e0 n+ B5 [3 R* z
菠菜．．．幾片tvb now,tvbnow,bttvb2 k; R# X1 n0 c d" e
玉蘭片２片
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' e5 K- M4 k, N7 m( X, S8 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 Y# e/ b9 z+ k: g2 M
日本醬油１／２大勺
/ d2 B- B7 y5 }% P3 K9 U8 i味醂１大勺- ]/ M$ k$ x3 E$ ]4 o2 K- S
鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb. S! V% P8 L- Q. s: r
柴魚味精１／２小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 I( | X. l( f# p2 }" T
香油１／４小勺) B+ I5 H2 W, e; ]
溫水１量杯
9 l# M# a5 J5 D（１大勺為１５毫升）os.tvboxnow.com% `" c% Z* l1 H; }3 r6 I8 @
- o! X8 }+ O8 h# u做法：
* s* n7 F8 [1 b4 D3 Y8 I, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U+ P: l6 E. Q: M１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
: T1 L( X5 B0 l* Q" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 ?% N8 i, h! N, q3 A1 P# b8 w8 J0 ` n
２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。os.tvboxnow.com6 g! U2 s2 F8 @
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。公仔箱論壇: E2 d" n: h w+ z& C
: b2 c* E; ~" S$ e2 |9 Ros.tvboxnow.com５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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7 j5 @, ^+ a5 n+ e r9 ?& Utvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。4 ?) \6 l$ B2 n# R
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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