沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
7 C! O0 ]# Y% r4 o2 H) V3 n, r公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇+ v! b8 ^6 N( ^( Z5 u# @
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
4 m: u! G  g* F  m: b" A& M　　做法：- q$ R! N% b" S
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& j6 b6 i8 a3 J) t0 V
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 c8 x% v1 h! S
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
1 n& n8 v1 }' G( u4 u$ s% d. V1 V公仔箱論壇　　提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: N' c- l& T6 y. f
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 7 L7 C. c$ U/ r
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
! `1 x4 b4 E. C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。