材料：
' t ]8 } L, k1 tos.tvboxnow.com葫蘆瓜公仔箱論壇. u+ z6 D' P5 ~* Y
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h" q5 {, r3 H/ l" s+ o6 t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚/ }/ D* f/ ^$ J3 E* g/ y
1條
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粉絲
; H7 V8 o2 b) J& f. k0 P1小札
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冬菜
7 A8 e, M- {& [- B$ M1湯匙
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, E0 R t. r& u& J公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇- [2 E' ?' E; F' [1 N5 R
4 g% p1 y3 W( \; B2 @) @( F公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
4 B$ I+ L2 h9 P) d) ?os.tvboxnow.com2. 粉絲用水泡軟，備用。 os.tvboxnow.com/ z5 |& V: c, B5 R3 F# C
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
8 q. e8 v9 R+ bos.tvboxnow.com4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 w# `- y1 f8 h" h" X# b& b# ?4 T5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士：
" O, @2 }0 v# }# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
- q+ Q, x6 C/ V% [/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
) ^9 C2 O+ m( G3． 粉絲炒過會好吃些的。
; \4 ~$ p: W2 i! }1 I7 p' M; W- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
8 e. \; n9 z: H& t, [) u; H葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 R- P- a" l3 f8 p
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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