MagicAndy

【材　料】
2 K0 k$ f9 P0 h) |  Y; g8 H公仔箱論壇鯛魚排  2塊 : p9 \! c/ r6 k( t! T
蛋  1顆
& e; u! g2 _7 F6 k6 los.tvboxnow.com麵粉  3湯匙
$ Q% W% p0 f' j; Q  dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 ) d0 A" _( B) w) q1 T3 @3 i! i
鹽  1茶匙 公仔箱論壇; r* U) H& @# q$ Y" g5 h+ k
黑胡椒粗粉  1/2小匙
; R/ I+ h6 G* F! F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 w6 B0 {. D* w8 b
) g3 v) f" P- `0 Z: f  i1 \7 s' |% X' P
【做　法】
/ ~# D8 Y: x% j2 A# c& n# htvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. ?+ O( {$ L1 c
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2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
0 l( k! s; O# Z7 H& p5 D- B豬絞肉  300公克 " x/ ^+ i2 Z# q9 K% [
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M5 }2 z6 T1 D. Z
蔥  12公克
5 ?" o/ E% i% b! p8 {+ k2 i- W$ h4 x蕃茄  150公克
- V: k$ h; s! `8 P7 J1 _公仔箱論壇【調味料】 6 C( U- l7 }& I. f6 P
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' d% @/ M/ q$ y7 ^
水  50公克
7 I1 W$ o. M" f6 F6 _2 D% ]7 Hos.tvboxnow.com雞精粉  4公克
+ ?0 D1 \: a  B6 V$ m4 l1 X公仔箱論壇細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f) ?: Q* r! W2 w) Y. m# ^
蕃茄醬  1大匙
0 S7 }; E$ o5 ?0 Y- ^+ W  a8 bos.tvboxnow.com料理米酒  10公克
4 N* P7 P& @: C4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* n% M0 k8 h. J2 J( J
香油  1大匙
. d% K# R; ?! P/ G4 x; `1 |os.tvboxnow.com6 \2 l4 N$ m* T5 @+ P& d
【做　法】
& ~6 C$ m8 h+ \0 V: ?os.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。os.tvboxnow.com5 I0 c$ O2 f4 ^9 z1 m: y# ]; Z

! _2 g/ v$ n1 L; |2 etvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S% w. x. J* M6 e
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3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。1 a1 q5 l$ \7 J! Z! F3 t/ h* F# H4 j

# a6 L" R; a+ T8 p3 T( V' m" b6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
: u7 }! E- ]- D& z) l6 c; d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 w+ b  |8 k; p$ v
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb: W1 n. ?$ |6 \8 W( r& W' F$ E' p

$ f8 y' m8 t7 D) `: Y5 S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
# b  N. S, @* M- Oos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 R0 Y0 R( o* [9 _& Y, \
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
8 C8 u  @8 u3 \: r5 N3 ]高麗菜片  100公克 , g, X1 E; w! s
香菇丁  15公克 公仔箱論壇' y4 j. J8 v: A1 H$ ~
草菇丁  10公克
" D& Z$ a  A$ V8 d' s公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  u3 D8 a! e& `% Y8 V
杏鮑菇丁  15公克 & Z# A7 m4 l; h! E! T
洋菇丁  10公克 - I$ t9 k) ?7 }
黃茸  10公克
! J) m" l4 s$ V- J公仔箱論壇芹菜  1隻 os.tvboxnow.com! o+ F, _# T) Z0 x4 r7 {' q& C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 p% j+ f  R2 y- g& P  t6 H
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 Q+ d0 n% p7 A  V+ H5 _  z: ]
水  60公克
. Q6 a+ h4 G% L5 J: J- \8 U8 |太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 V& W! ^; v7 D1 a: j- m. Q( M

/ P1 y2 Y( g8 N6 S2 z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: S" e+ v- O2 U! O+ o) h2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& I7 @! }+ W  e+ O% P- N0 k5 O
8 {8 P0 {$ P+ X- aos.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' f: H0 f) k! ~$ vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' L. k* ^- G9 K1 w
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。3 Q4 L, u6 a: |* M8 m
tvb now,tvbnow,bttvb; G) y7 I# E$ o+ K3 N
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。os.tvboxnow.com# V% L; J0 m/ N

' ~6 {( {) [4 L  d6 jos.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: H) Z6 u" G$ D0 ^$ u
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z* l* s. P) I) Q: j
烤鴨肉條  150公克 1 P) H' S/ k  O& E& y
金華火腿條  150公克
/ D" U5 G/ H) C1 Y" |2 D公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
4 y/ ~4 [% n1 k2 m) |2 x. c$ i公仔箱論壇熟香菇條  80公克
, x% `  F3 D+ r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
  O, M6 Q4 L  R; ?- ?青江菜  4條 $ P9 z2 P, z# z
公仔箱論壇; ?6 ^6 r  b! \' O( Q" O0 N
【調味料】
, q4 y9 j+ }2 L6 Ros.tvboxnow.com鹽  10公克
" x& o% `% {1 |) G, t% l/ [tvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 e3 S8 s4 x; l. W. \
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  s  R6 \& @! S$ O( t
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  G: P# [9 a9 i8 p4 A
水  35公克
7 z) i1 g! h; s- [; q( x
3 p; }  b( M3 f5 I公仔箱論壇【做　法】
- U! N7 t# n6 F" P+ D/ d1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇' }- C0 m% _( x5 G

8 C8 t% d8 A- c; G/ I$ z% [2 j2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ I9 t3 C  O. j! v2 T. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {/ u4 R+ e9 R% M3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
; S+ N" g; N! t& u- m! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ 0 w/ O) T9 I& G. I2 }
桂皮  1片
9 I1 k/ j! C! |* _) ]9 z7 z; Ztvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
0 k& G: A; r  s4 [/ `桂枝  1/2支
8 d  T+ h6 z1 o公仔箱論壇三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 N( X6 j* y) }: L0 ]9 S3 k
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- F) r5 }$ \1 o6 U; ]' G
陳皮  1/4片 公仔箱論壇  B( N9 H4 U+ h8 k4 J
高山茶汁  300㏄! Z+ H( K! R7 t: e" y& g! d! d" k

2 z: V) I# F9 t! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% z( O  g" i- H# H+ p6 D7 Z苦茶油  120㏄
# c! z' ]; N' U% @- E/ ios.tvboxnow.com花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O: q* |( t* q1 \& W) l+ E& |
麻油  2大匙
* g7 A; B) ^1 K: F/ b蒜末  1大匙
* ]; H$ o8 \' j+ z3 \% O辣椒末  1大匙
% o1 \7 ?2 T# R豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" V7 y0 P! C2 P) Z* u+ X
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 ]+ X7 ?8 Q' c; F
肉桂粉  少許
  j3 z& N. C; p& n1 v- X3 w公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
1 c4 }- J* C, x; q' k& d/ T) e- W公仔箱論壇鹽  1/2小匙 " g0 Q2 w& E' X  T
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ P# c1 ]9 E- W  L8 H9 G
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. F( b$ b6 H5 U
. t5 k4 G! M* K; o/ Z. M& m
【做　法】
( Z$ |# W# I1 _9 L: i9 S9 [+ o& i& s9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 2 [: I2 u) S- t6 t  n0 ~, x1 L  M
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
0 i; |. h  c0 v" I  X! `' v. [. ?2 v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 E" d1 _3 A& J6 a% G  {1 ~
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
7 m1 |  ]; M; N5 |6 C蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 e# r( H+ a, M1 W% \8 r0 g
麵糊  適量
1 v* [8 d, @1 V五花肉  2片
2 ]' E: n1 q/ p- E3 k% R公仔箱論壇花枝  少許
/ E% y4 D% q" `3 j! Bos.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
1 z/ A/ b" F- {+ I7 K7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
( w2 ], k. p8 ^- P) Y6 \公仔箱論壇蔥花  適量 公仔箱論壇' ?! ]6 X  q( n. n- U
小蝦米  少許 os.tvboxnow.com" K( j0 l. K' i% C' m
甜不辣末  少許
  b9 l$ O: h; d; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
, |8 ~- A  ]% {8 F( @3 Q2 o6 }* Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 [6 n2 r% ^" M( L, M& _/ a【調味料】
, i+ `7 v5 Z9 x9 Y+ p6 c! _os.tvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量 , c0 |4 |! y6 A2 _) o
海苔粉  少許
8 R! i% I1 i) m/ h. Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
1 r% S( L* b: G  Z: _( wos.tvboxnow.com
/ `# D7 Q1 W" X* M1 pos.tvboxnow.com【做　法】 1 Y8 c' U2 G+ N
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 q! w+ X3 Y+ v& X% w
os.tvboxnow.com' X( D4 _; f# I  F. j4 E" [( X
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
5 X+ N" O  m. W0 {  `os.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com$ R/ w* u% I) f) \  f, e  W; @

- H# G$ e- t$ _: Eos.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。9 w" r6 ?6 V6 C1 Y4 d9 I

0 Q/ w$ ^, s; ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇$ Z% ^# r: \' f0 R: o5 m# W

; L& }4 [. I9 p1 ], ]6 [) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 `: w8 Z$ E" C# W6 S7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
2 n6 }' G" {6 l/ I# V1 _, v! u" Eos.tvboxnow.com薄片五花肉  2片 os.tvboxnow.com* x; b0 ]$ ?. G. r
鹽  少許
9 I+ }- j: w  ~  q( ~3 u  q* v  mos.tvboxnow.com胡椒  少許 2 b. G% o* w5 V7 ~, K" s1 n4 g
蛋  1顆
  w# T  N/ R4 E青蔥末  少許 os.tvboxnow.com# m( t$ H, j0 w9 J# B* E
七味粉  少許
" M& k6 \2 M5 C, e: }0 C( j: A7 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( c# m9 z" o1 \+ k
【調味料】
& j5 M. u, ~$ e  @公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 {4 v1 A9 M0 I2 {
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ \; t- u0 m8 |% D
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* p" J& Q( ]; V$ u% [) C+ y" I5 `

5 w& O. U+ U2 C1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 g: H9 |+ T4 j, otvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 d' m! s( v0 l7 @. Z
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
! ~6 m# q; e! F, ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" I. K; f; d$ O" I+ G
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 " r5 P7 @2 f2 s+ X# a, w( F
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% ]$ v& A8 _0 L沙拉油  適量 os.tvboxnow.com1 A7 q7 l  w- H7 Z6 c5 w
薑絲  適量
2 v0 B# c" v! B! V. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
  p5 s  b2 A0 _& Z- f3 b白飯  1碗 os.tvboxnow.com$ i" f# _" M$ {8 ]8 g9 v1 \
生菜  1片
9 B& S# T9 A: Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
+ V2 o0 O) O& M海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 r$ d0 `- f* j, Z: `
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 c% V0 V* l. y
米酒  1小匙
; a/ w& ~7 v: u3 v7 G# M; qos.tvboxnow.com果糖  1小匙 公仔箱論壇7 H' }& M2 Q+ X
( r$ M+ P  w* E! Z& h* V3 B0 h
【做　法】 公仔箱論壇& H; K9 I$ ]0 [1 X
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
4 G- F. e4 G2 P5 L) t公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B; s* _% D# u/ H
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
3 c* m5 @1 O$ E: d- K+ `' p$ Stvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
. D0 X6 P6 W, `6 |蛋  1/3粒
, W; e% q! A1 Q5 g太白粉  200公克
) o+ p* y2 R$ Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
  I9 p! X8 _1 d4 }蒜頭末  10公克
3 p7 Z$ ]/ s3 y/ P蔥花  4公克
$ ~1 J& L1 r. R- ~公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
* I& g" a) p; w9 T+ R" B2 m' O公仔箱論壇5 t2 N  W7 G% x) M2 n9 _
【調味料】
5 e4 h2 H+ x; d9 z3 |0 F4 J9 zos.tvboxnow.com鹽  15公克
  u# f; i" l( }7 F' `tvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
  W3 t" ~( }) B, E9 Hos.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
+ G/ f0 |2 r( }9 r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- {; T" O- D5 j0 y6 K
【做　法】
! j9 w- a& V" a1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
4 K1 D# y% J( D& @! H& F  ~ . Q- G: S* X' ~9 ?; z+ e6 e
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
/ S5 J! h" ]0 f8 i2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# a; g' Z: W3 }0 x' \
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 G) G! X7 Z1 B- d
蒲燒鰻  1/2條 ! D$ R( @5 I. ?8 h
蛋  1顆 os.tvboxnow.com$ G% G9 @& x* Y& @6 ~& K
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j" Q; s4 R) ^3 Z/ \" P
鹽  少許
) V4 e( r2 }; g# c$ y' ^) u公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 " o/ Y' V+ ]9 [) u; |! R" w# t* W8 Z
美生菜  1片 + X0 B; S7 D7 M( G0 o
白芝麻  少許 公仔箱論壇) ]) o: [. x1 R2 D; c
山椒粉  少許 8 x* x$ q5 Y# B# X1 _' I8 t
土司  2片 os.tvboxnow.com0 o5 e. W4 a/ ?' A$ K) a
tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ f3 A' c: l- V$ y& V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ @& r9 T8 z5 q  f8 Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇+ r8 G7 B9 C( H* K/ N3 e$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( p/ }$ c  I7 t- ]4 ]* M0 n
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇: O" B  s/ z8 f( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( k, n, f% p0 x
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。  n: W5 I  i2 u) L$ F

: }/ j( z; a6 G' x" e) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 M& u. i+ J* n, Q! i
透抽  450公克 & e* H' y6 C5 P# ]# L
白酒  1小匙
( R4 A6 O8 s6 C) q% g6 I# `6 O! otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
$ c1 T1 V2 a$ q% `, G8 }公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
/ _/ I/ G$ c" q$ O. A: B  w2 O4 a黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 ^# J2 A$ X5 s
os.tvboxnow.com" h& D8 N' W: a+ Q: x
百香果炸墨魚調味汁  適量
6 d9 u4 A# |# o+ V【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  g, s% V% T- W2 y7 x; }
百香果  1顆
6 E, W( Q! r; ~美乃滋  65公克 $ o( {8 P) \- W% ?
牛奶  150cc 3 L1 P4 p5 m, U2 E
【做　法】
* W# i3 |7 j. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇2 P/ }5 N5 o2 J+ Y6 E$ B
公仔箱論壇. ~& E- U# \- d+ w1 x1 w! Z" w$ W
2 T: U& G3 I: t& \( {
【做　法】
# ^1 j  ^+ }4 X9 A% S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 b& \. O6 J( {& v
+ o' Z- w0 V% k' a
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇. ]/ U4 ]7 v  S7 g2 o4 J! v; q
tvb now,tvbnow,bttvb# ?' x7 X. a6 S0 h- m
【備　註】 7 C; q- e3 K: H  {) d8 \
2人份

MagicAndy

【材　料】 5 k( Q$ O  A6 L/ a* m" X. u% l$ x+ t
粗蘆筍  6根
* d, \5 A8 i/ H& v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 & z+ @) O; p# E) A3 [
辣味烤肉醬  少許
' {) F* V- X5 D: N4 p7 i* E# Dtvb now,tvbnow,bttvb
, `+ @; v  t# ?& p【做　法】 os.tvboxnow.com* J! b' @7 R1 v6 Q$ }4 j, x: g" R
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ' @+ l' R: c) g$ t. A' f
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇0 B6 l6 B  `% R7 y* d3 H
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 j, H. C0 M( W! ]公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
1 J: K9 u! p. ~  l% Q9 l5 D' X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 公仔箱論壇: n1 N" {5 y( d2 G
碗豆嬰  適量
( i4 g' P2 B/ ~- f2 {. M& h) F公仔箱論壇細柴魚花  5g # L: a' g; _/ w: M% c6 A6 V) }
沙拉醬1： 4 {% H5 a5 x  j* D+ ]4 V( j
水 150g os.tvboxnow.com4 C0 ?' T+ n5 \/ h' `
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ n8 ^- c2 i! X
味醂  1又1/2大匙
" ?. G" m; r* e* l3 B4 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： os.tvboxnow.com7 O8 l' x( v: P( x
柴魚片 10g
6 c% A1 q6 _& E! x. W* \os.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙
2 y( r& R# a- X: ^, r/ @
8 [5 X( o. N2 u$ I$ c+ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) ^8 f% a, {$ _5 \- T; y
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 os.tvboxnow.com6 t7 `6 |) H4 T5 Z0 ?1 k7 F
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 T; t0 U  r' r# r% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 ! c9 F* ]2 p( u
豬眼筋  400公克
+ g8 X! A5 M$ n( ?; Q青椒  10公克
8 }! h" y/ c$ k4 g7 }$ l: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
4 h) z- {% d5 K8 }- n7 m6 J) V公仔箱論壇黃甜椒  10公克 os.tvboxnow.com# u/ q% m! p: p* ^" T4 G+ v
洋蔥條  30公克
2 v# c0 i$ [' b) e+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
7 P& L4 ^; ?! i3 {* R蒜頭末  3公克   t3 {) Z# Q: L! r$ a3 [
紅蔥頭末  3公克 1 P/ ~3 `# K2 A; d
辣椒粒  2公克
2 w/ @9 V& b: _6 ~1 _( o5 {太白粉  少許 % [9 i& H. J% d+ y. ~9 U( E2 t! u
公仔箱論壇0 Y+ ?9 w" S( d9 P- ~3 }
【調味料】 - c! l3 Z! l: F1 \1 `; y3 p0 ]
糖  8公克
5 t5 u& H. b' f8 p3 k! c公仔箱論壇雞粉  5公克
$ T8 d( a+ x! n/ o+ F1 E公仔箱論壇鹽  3公克+ B) h4 }& A- [0 L2 R
公仔箱論壇, K8 s# I5 y4 c0 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 \- O( N4 b2 K! U  y& L) G. q/ T
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
* G  u% O: r3 e7 Y1 |$ {. f公仔箱論壇
9 r9 e* Y9 ?( A$ Nos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。* Q$ b9 s  V6 C; }" z

/ ?# P; Q# v( {" O, n: c( f* C4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 1 F, P! e9 l/ p! t: H8 t7 W
帶皮五花肉  800公克
! E5 v- @7 P. @6 rtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
2 z8 S6 s2 w$ H皇宮菜  1條
! d* [# }/ z( A  Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
: F3 n2 `3 P8 E+ s* t" Q2 |滷汁： % L* q' F1 O6 s
薑 50公克
* l. t* f: m2 }0 ^6 |: ^tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
( z" X8 ]3 L9 Q( e+ y公仔箱論壇蒜頭  30公克
! Y8 U' s9 ~4 w; |os.tvboxnow.com辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 M6 J" `7 S# I  s$ q5 A& b8 n
紅蔥頭  20公克
8 F! L3 {# o# y+ dos.tvboxnow.com醬油  120公克
. O  d- q! s, ]7 j5 Y1 b  Ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 4 ?/ u# L! O; k7 K/ z1 j
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 `  I& E$ K3 N
水  1200公克 * f! [( V! Q) S8 X" @! P
滷包  1包
0 z+ v4 {) u6 q1 d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ j. R) K6 A9 T7 m
【做　法】 os.tvboxnow.com9 c7 W* k3 X( }4 Z5 a% {
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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, ^1 T8 M, S# t& r# e6 Qos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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, v+ N+ a4 U* H" h' l# S" c3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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: G, o- u4 R' J5 w6 y* W$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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. K3 x; R2 K# S9 ]" v. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! z) p/ y+ D* h
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。