MagicAndy

【材　料】
: B0 h# ]! s  B( H  ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克
  B1 `! S7 j. g南瓜  80公克 公仔箱論壇4 w" q) d4 i4 q% C; v; ~
青蔥  2根
! t( S4 p) j1 m$ l$ f2 x9 k/ \雞胸肉  300公克
: f& G  i+ h( R! s4 u公仔箱論壇冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ J, s: c) L" `
蒜茸  少許
9 Q: \1 A+ h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄
( ~+ p4 E/ ~$ g【調味料】
5 X7 j- N. y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
3 b7 G+ Y! t4 Y8 u2 T0 Q5 [6 Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙 公仔箱論壇" ]' U9 h4 q, V4 ]" f
細砂糖  2茶匙 os.tvboxnow.com$ C5 A+ e" B; d' C
太白粉  2茶匙
4 x9 U) J- G- }3 B+ _os.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙
; ?) g' P/ I+ d公仔箱論壇9 ]# W0 e  {- x  F6 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 s! L9 R( l
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
- t1 `. i: S0 _7 ^! l! @: e 公仔箱論壇  n( @6 r% @& d! R+ J" U
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ r* J2 [# f

; ]  ^# Y3 H5 y# A2 }7 D3 T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇' H$ C& p0 ]& \
os.tvboxnow.com. B0 w0 r. z! K: S1 k
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
9 t: l' e8 X) E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s# ~6 M& ?; g8 r* d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
5 k: t7 _" L- m8 B, n1 B3 W5 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  ~- o+ Y5 Z  A) H
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
9 U2 g/ H; H( j/ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& b- H1 H' T! W: Z
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇! J; T& Q  k' b
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  B7 A; O% z6 S, R3 `# h. k

/ Z  ~& i, R' y' i, m5 m7 g8 atvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
7 M9 e7 j8 P: A+ ^* I) h- G1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q! |( W( i) Y6 Z. \
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【材　料】
* o6 i7 l: t& S& V5 e+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
4 Q- o6 G- `( L公仔箱論壇　鹽  少許
( C3 X2 u: S" f, ?" Cos.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 公仔箱論壇1 n$ R! R5 S7 b2 N3 W
B.高麗菜  100公克 os.tvboxnow.com( J0 \/ ]! ?* c9 b
　蒜末  適量
7 f0 Y% a( ?3 Q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 # N: E+ @4 u% Z0 Y( I
　酒  15㏄
( k7 F$ f3 C2 S公仔箱論壇　胡椒粉  少許 * j& K+ ]% \: Q8 }1 Y, }0 ^& o
　沙拉油  1/2大匙
7 e& }, }# ^) z7 t8 J1 U& {tvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量
& {  _% A( M: R  u8 hos.tvboxnow.comD.白飯  適量 公仔箱論壇" ~. D% b& A. Y3 M" k
E.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ O7 K) U) z) @/ n
　蛋液  適量 ; p4 F% U3 H, B7 ~
　麵包粉  適量
3 B  \$ f- D; T' K0 w/ i& }, J( p  h1 D+ |
【做　法】 os.tvboxnow.com: Q( y/ n! w6 Y1 g, K' z* t8 p
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
) q/ n% W9 E' Z6 u- |) h1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! H% Y" `! L2 E2 H  n* M
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
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9 ~$ [% Q- |% V% {  @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- a8 X, _1 j, i) B0 T/ ]/ J0 U

+ V& r6 P- y6 a5 q: P公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇; a/ J0 U9 K& q* |

) _1 [* K/ \/ e  L/ M. B4 Y+ fos.tvboxnow.com5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。0 [3 j$ h# o6 T% I9 ?) q
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【材　料】
# }3 A3 {9 N$ K( qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 . |4 A0 s" L  T
豌豆  15公克
, {! ]5 t- u: s/ q: Y蒟蒻  90公克 . P* _3 f/ O5 a3 ]% H& g3 ?* l, S
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇3 C) c# Q2 T/ ~/ ?+ Q
紅蘿蔔片  50公克
: F- F2 @% R; }" X& U1 ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 os.tvboxnow.com  i0 D' F# R$ p8 r& E8 B
乾香菇  3朵
6 u2 R0 |) ^0 z' A! d( x  }. x/ v公仔箱論壇蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) P& U/ Z& u
小芋頭  100公克 ) x, T! q0 F* S4 ^
麻油  2大匙 / P: V( |9 B9 j7 Y* K; G
煮汁： * e- m6 _; l/ T) }. d7 \- L- U
米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& ^" N; P4 q' [& w! ]
水  300㏄
$ V; A9 x3 }0 q2 @+ s# e. F% ~鮮美露  54㏄
" w6 E5 H* Q0 i  c! T: g
$ n, o) `/ {0 r" K+ ]: v. B. R# C) pos.tvboxnow.com【做　法】
4 A* v5 w# ?5 i8 k8 p' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
6 m) ^2 }4 S2 X; A* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 os.tvboxnow.com6 Q# y' m1 [3 `8 c: o+ _, i3 J" g
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
% C3 \/ M4 K2 ]: C# _* p, Ztvb now,tvbnow,bttvb4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 - _' B4 m0 M9 ]& \: i
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇$ W! ^2 V# a9 C3 N) @
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 os.tvboxnow.com  u7 h* u& X6 l. a, u- c
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。os.tvboxnow.com$ `% y2 R$ o2 u

8 \; e! U8 \/ Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! A2 F$ [# D* `5 g! Z1 @0 K公仔箱論壇牛蒡  1支
4 ?0 L8 M' H2 z. b紅蘿蔔  1條
' m. N& g9 I! k  `" J5 B) W6 }公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
; u( ?1 s0 K  Z0 ?9 q! J) y太白粉  適量
+ l0 X+ ^3 M: _0 c6 K% n9 a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 公仔箱論壇( V# _( z8 y0 d- z" l
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 i0 ?5 Q8 l7 e# Q/ e
水  150㏄ & y) p/ A# W4 ]
醬汁： ; R( g; d  R$ U3 a1 Q+ W
砂糖 6公克 4 G  c& @- S* X* o* Y
米酒  30㏄
, D2 X# ^) u% h* o7 a3 F公仔箱論壇鮮美露  30㏄ " ?) T: t3 P; X7 [) Q4 V7 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 f; w) ]) I7 c# m
【做　法】
# H( X1 w/ H7 d; C2 j3 G' J; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
3 X* m" j, t; w# S* Q2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
- @; N. m0 d0 h' f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
: ]) f; _! W9 D1 n; Y, o: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- T5 Q; @2 U- e1 x5 W: A- i. l
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ r; O4 i* v% a+ I; |
公仔箱論壇9 F* g1 `" n& s$ i6 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com7 `2 K4 d7 ?; w, e* s: F& G
蝦子  1隻 / ?. e7 u( t- W0 @& ?& n
魚板  1片 2 B. z' j6 I7 n' `5 s
蛤蠣  1個 $ |7 J& y4 s& l0 y2 b
雞蛋  1顆 公仔箱論壇) h$ k8 P+ R* n/ r# I2 c
日式柴魚高湯  70㏄
8 V% I# |5 U' g- I- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
5 G' }: o# f5 O  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @4 S& R$ _0 Z' g8 @【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 F: |/ {" T" ~7 m" [& e
鹽  1/4小匙
$ n; U: i* v: w; R* p( U9 c0 F清酒  1/2小匙
8 ~* ^$ [! m1 T: X3 I' W; n/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; B( o. P6 |& ^2 a9 N5 Z) g# }
【做　法】
7 f; i; X1 I$ d+ h! ]9 J7 x9 |os.tvboxnow.com1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ' ^+ S& {' e7 q/ o. d
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb, y9 H7 K" n- \( E9 l( e
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 os.tvboxnow.com2 H' o& f$ n2 J! G3 T$ A% n
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' Z8 _! Z; G0 S" l
五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 x2 [% l3 k9 P/ k: U
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  W( F" o- ?' Q$ A) F
檸檬  80公克 + e' _- f& w5 v( P
洋蔥  40公克 os.tvboxnow.com# R$ a5 ~0 ?% i8 a/ ?
九層塔  10公克
9 ^9 x3 v: s% l7 s5 Y& u蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; M- }4 J8 f+ _, J+ x$ J7 t
薑  30公克 % F. v/ y2 t- z" |- [; h, x# F/ |
【調味料】
1 I# E3 @* D& M0 K! K鹽  1小匙
1 O! z* j- H* Z/ V# z糖  1/2小匙
# a+ z* t# W- G& T! u3 n5 ]公仔箱論壇檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇  {3 S+ K, O) x+ n; @
白胡椒粉  1/2小匙
1 K5 S+ T% d. i+ Z% ?% e0 E香油  1小匙
3 {  T+ A* J4 J) x6 B* T
9 N# o6 d8 Y4 B2 f) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com* P# r" W: s, f
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
  P/ H% D2 w& ]$ f1 ]; _ 公仔箱論壇8 I" j6 r, H5 V9 T% R7 [
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
$ ^2 J$ G! l* k9 s3 m+ Gos.tvboxnow.com
2 g0 c# e- E! L1 h' d" @3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
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* C0 U. t0 H9 |7 {4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( U) [# q: \( o! N* \" e
tvb now,tvbnow,bttvb' e  Y  t8 ]3 p$ Z5 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) ]% b: R1 N& M$ ~7 V$ _3 @. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗
# _0 N: I4 b# v! \: D5 |* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
5 r! Z/ |' ?% _) }  b7 W! y# K  o1 [os.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐 os.tvboxnow.com1 {0 w% q9 d/ a$ X0 `
麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% d! _: r* o& C) L
三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# B! ?: D, o& Y
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【做　法】 7 ^; T2 K6 G* D1 e9 N+ [
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 k. b6 q7 E" J0 Y
2.將蛋放入碗中打散後備用。 : n$ v8 s5 y# f6 o
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 os.tvboxnow.com$ J/ e2 x+ K6 n3 e9 }% t7 I. p; X
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 * E2 {$ @# W9 x0 b
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
+ ~6 ?% x0 H1 m公仔箱論壇
& H4 C# ], s3 K/ o9 Z- Q+ ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" f0 C% v" V6 l( ^/ c麵糊： os.tvboxnow.com+ k0 v' K* j; U# h
章魚燒預拌粉 300公克
3 _- z+ W, D( l9 A  z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 Z0 |1 T# j
水  400公克
) `8 |- ^6 g" Y1 I6 k內餡：
1 |1 A1 b/ V8 N1 ^/ E! |1 v9 r高麗菜 200公克
9 S4 b: j  m( M8 l. V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克
* X% }9 k1 m/ W) d. L9 u章魚  300公克
/ B! d6 Q$ E, x* t7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
  g3 [  }6 ]+ \9 p其它： + k: t# @  E: m
美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, Q6 q/ K- X7 ?: b
柴魚片  15公克 公仔箱論壇5 ~5 r. ], Y* {3 o
黃芥末醬  50公克
! G: i: w1 t& I5 g* u* k+ T! Stvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
- n4 O  `  t* j. _0 ^4 L
8 [" o, d+ h* |  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 R; j) I! s' V5 j, t8 J! \. C$ O公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
. P1 i, U7 R7 w: ]! r- f% K# g 公仔箱論壇$ g* a: B& j0 N: J
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇5 Q1 W7 w, I- W

4 v0 ]6 v& A# i0 Q0 a! W3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
+ E  L/ C! [6 F  L4 o- \, S公仔箱論壇
; B$ \3 \  U. Z9 Y) D' D) G4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
6 T% P/ `' H; Y8 ]os.tvboxnow.com
: a2 b  z& h+ K' ftvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。" u, x, y" w! i
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% d. E8 s8 Y2 _, k( H6 x/ j% H
4 Q6 G. {) u0 s3 b9 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . M6 i: n/ o. o* p. \" P
A.韓式煎餅粉  200公克 os.tvboxnow.com5 r7 C8 F( j7 z3 f: ?
　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 Q# P3 h' e. V: ^- S
　蛋  60公克
, O+ s. i' c5 U, h" ]) l: w9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 公仔箱論壇/ ?& x2 {, d4 Y- C2 Z  i/ ]6 _
　高麗菜  80公克
; H; ~4 e2 ?8 d4 L7 v. zos.tvboxnow.com　蔥  2根 & t" r. W0 m, W& X' N
　紅蘿蔔  20公克 os.tvboxnow.com# c  B7 h+ q8 a
　五花肉薄片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% T4 _# e+ f- }9 D
　起司片  5片 os.tvboxnow.com) P, \- K; d! L( V/ j
　蛋  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 F- U  Z( p. o7 l3 ^
　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 [5 A, m4 i2 s
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c2 N$ u9 c! s  s  O0 K& ?
　好燒醬  1瓶
4 `' c, j$ f0 ?# q4 F公仔箱論壇
/ Y0 P1 ^' G; Y9 n% e公仔箱論壇【做　法】
) Y4 K6 p1 _$ s8 L, V1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
+ X( r8 y8 }8 P$ Z8 Y- n0 u5 P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Q% z$ y$ T+ j- Y
2.五花肉切小片；起司切小片備用。, F+ ?4 O# P- q' ]

! a& }0 N  b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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5 h% f. A% q" f8 r% Y/ r* p: a$ ]4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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0 @$ F: E  V% w$ @) ftvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
# P2 x& j: q9 C$ P( G1 D2 U- P tvb now,tvbnow,bttvb, B8 D) m0 I4 `) ?, F. o+ s4 d; V3 Q
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 " M- ^" q( ?4 W! ]
紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- T- T( w1 P9 u- t. y( U
肉鬆  12克 9 f+ ~, b( ?4 b1 J2 g0 o
蘿蔔乾  8克
" ^  I" U% n0 }tvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段
& ^# c2 u4 O4 U9 u7 r9 a: }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e  t9 @8 N8 J. c1 U: }【做　法】
# ?, N+ t; u% }! w- k" L' \將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。2 K4 e1 D; e0 Y2 n% j, M1 ^8 G
% Z; K( z. S# @0 \  U. b
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( @) c- Y+ i# i5 s  }  R9 J8 V
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
3 R+ ~" ^9 t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 os.tvboxnow.com0 s, y1 U; x8 X0 B0 Z7 Q! |
酥漿粉  100公克 ! y6 g$ d2 F$ U; V; O2 k* x+ ~
蛋  1個
. t& S# L* }& M/ x4 p% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
6 J% a2 ^+ F/ M' O公仔箱論壇抹茶粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% d0 D8 ~% F$ y0 I
柴魚片  1包
" w6 d7 b$ C+ |  u' ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
$ u% I' @2 J! H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量
6 y0 I7 U0 }% n日式醬油  1大匙 * I, c: o8 P0 j1 U
水  4大匙
+ I) k0 r0 m+ q' g0 q& [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  {) j% p% p7 h: R9 J1 o2 o
【做　法】
' g0 v+ v. l) ^0 [' N1 w1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
8 {$ J; X$ k, k: X8 y% O: u7 d! c9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 W1 C" y, n9 r% G1 S) }) @" tos.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 4 q4 Y: R/ @4 Q1 d% Z8 H3 C1 G
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇% x. c% P0 f$ y0 }7 e: _
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
. ?8 ^) M  Y. T% X7 q' Otvb now,tvbnow,bttvb6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
3 ]- \8 ~5 g) H! s" Y) [% M: ?- i公仔箱論壇新鮮干貝  12個 os.tvboxnow.com3 S0 o# h1 h7 l; ?7 [. p4 D
新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇" w( Z2 l; e# X9 `4 V+ {! H
紫色甜椒  1/4顆
$ }8 q9 c* {5 H. o3 m2 Los.tvboxnow.com洋蔥  1/4顆
( P2 O. z- A0 S  [# I6 nos.tvboxnow.com奶油  30公克 : Y) I. G4 T9 g: W# y2 Y
麵包粉  1大匙
+ H# N$ M: O) v! Y7 Q$ x; T/ C3 x, Y公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙 os.tvboxnow.com% I2 ~. X8 W" R6 O5 S
蒜末  1大匙
/ k3 R( l( H4 m0 b9 ~ 公仔箱論壇, ^1 K0 O+ r7 b% `+ E$ Q4 a
【醃　料】
/ r. w: v; \! r; n' Y4 U! ~8 i8 U白酒  1大匙 7 c7 W2 s" w3 u
鹽  1小匙
! l% p. B4 Q+ q* N) n胡椒粉  適量
! \; @* C. H$ p& p* k: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* ~3 b" }0 O: P- N4 R
【做　法】
4 X# }! }% v. u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
! W5 P5 [/ i$ t2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇" S0 C: d( s9 s( @
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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6 w% V% f. |- J7 _" @$ t【備　註】
# ^3 J% O( Y5 ^: s- y& \' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
& D/ c4 n3 y; o' m$ ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: G/ k! c3 x$ G5 S8 \
蒜頭  5顆
5 d1 [  e( [4 o( g1 ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb! m6 O* J/ M% E: g7 j0 F+ G3 w
薑片  2片
) N# d: }4 m2 f6 I- Q, Aos.tvboxnow.com大骨高湯  960㏄
. {& P2 e, B, K! D; A4 a) Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄
7 z" P: C1 t) r. b& F% tos.tvboxnow.com
4 L! x  q2 ^+ b$ B公仔箱論壇【調味料】
. a) M* ~0 n6 F沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P) i' r- i6 m& }
鹽  1/4小匙
3 B6 y7 r8 t# M& `4 e0 N* a; a) ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
/ A# e% ?, {  |, ]公仔箱論壇
( D" ]( B  T) W! a+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; y' ?6 b# C
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
( }2 i  z2 h, Dos.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
" ^5 G0 p* h+ @9 y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 p# w7 X) v1 }- P" r4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇5 X) O7 }- U7 ^0 [" o* J8 A
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。