carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) _$ Z4 {4 l+ z2 W& k
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb; Y) I; ~5 E7 @( y+ U0 H( {
【醃　料】 os.tvboxnow.com" ^1 b4 E7 K9 X/ @# A( `
醬油  3茶匙 $ u8 T/ t4 P% d! S! i
水  2大匙 os.tvboxnow.com1 M5 j# L- p2 @9 V
香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 i6 v1 S" L+ {; n" X
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ f6 O% o3 H" \: J4 f* ~
胡椒粒  1大匙
5 s3 l' ?3 L6 \7 ^( U: mos.tvboxnow.com糖  3/2茶匙 公仔箱論壇% m9 o6 {' E5 b9 @( r

- @9 v& s0 c4 y. L$ c& }# i3 j公仔箱論壇【做　法】
$ }% z% m8 }) k& f( \4 I* B8 {1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇7 T' E% ^! J* `- N( ~

* D* v- m% u( p3 d& \2 g# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
5 ~  W: H0 K" n# s. qos.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 I% J+ ~9 y+ P: S
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 % }6 Y% y" Y; s
【備　註】
( C' u3 D% |! V* h9 _* F* Z& K5 K公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ s2 h1 E# ]. K

* w3 ]; t: Q/ N; m0 ~; q* B2 L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . Q+ D+ c- ~8 m! O
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( {0 _7 w# S& B
低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l! j$ t3 J2 T8 E
泡打粉  2公克
* M8 `# \, K2 S" @- y) Z. p公仔箱論壇綠茶粉  16公克
, R/ K; q" x7 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋  320公克
. M* Y" d8 d! ~4 R2 R2 ^9 M鹽  2公克
$ q8 `! T; w7 J: s$ m細砂糖  200公克 / o) ~  u1 |* x
奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  [( T+ J9 w+ ]7 A
蜜紅豆粒  220公克
2 u8 w. d. E* k7 [tvb now,tvbnow,bttvb: \1 i# E! X' w# h& v
【做　法】
2 l# l, v  `! ~" A3 {os.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
$ j; j+ o* ?0 J/ W! i9 e. gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; A2 O* S: O6 M3 d8 q. a( O
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。8 _6 b' L2 N# x' p+ A: ^' z' e
. y  r9 M% P) r0 V, S- Z
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇9 p. S7 s; |: i: ]* o& ^

6 b, a* O8 ?/ h4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇; I3 a) P8 |; ~# \

+ R, u! e. u' T& D6 _$ x# S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 A) Y4 l, T+ R0 Z+ C# c1 ^
草蝦  6隻 公仔箱論壇. T: ]+ ]( [& c. G  K
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 X8 J4 E, a# R- {  q
辣椒末  20g
0 i+ t- h5 C* t: L# xos.tvboxnow.com香菜根末  20g 公仔箱論壇- P" _: t: ]- U( q7 l: k" A) o8 @
【調味料】
+ c3 C$ T0 ^/ _公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
9 N4 b# H6 P9 D# o. q- Btvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇: ^1 l1 G" v  m/ T9 v
糖  1茶匙
2 ]/ W1 b, x, b- ~* }/ R3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
; O% b" j! w. U3 a公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ z. _3 M/ b  D$ q% D
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。# J% v' F. O  m8 H) U, x" N
公仔箱論壇1 C* m9 X. m; X" @
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。. b# l3 O7 v) U$ q  b7 a

: y- O1 L8 E% _# o: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇/ j+ E7 `4 a3 u: S: m
1 J: i, A  p% e
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。os.tvboxnow.com. f* V" K. ?" m$ |) J2 g) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 Z8 K; a8 g( p
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
( k( o- H8 y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }3 l3 M8 _! l
【備　註】
* u3 x9 Y( j! k" L9 l0 ~& [. v: dos.tvboxnow.com先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。os.tvboxnow.com( z) K$ b7 d0 a* f  H: [
os.tvboxnow.com. d  X* c$ R! Y) g6 B) l8 D: H3 t! p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
- r* l) n5 q+ Z9 Q$ ~公仔箱論壇【材　料】 " _$ |. e- n4 ?
草蝦  6隻
; L6 q$ b' M3 K" ]; ?; `3 h1 [os.tvboxnow.com蒜末  20g
0 G+ l7 E3 r- w. R* l5 |) m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
- a; t" x3 s6 N' C" ]& c; h' uos.tvboxnow.com香菜根末  20g os.tvboxnow.com* h, b& r$ w  L5 F6 E( c( ^
【調味料】 7 Q. \3 }: u: u, [
檸檬汁  1大匙 os.tvboxnow.com; N6 W2 n* C0 P  x! R% |
魚露  3/2茶匙 # x- i* K4 q1 E( y
糖  1茶匙! q" ~: k$ s5 D) Q9 \+ H7 R

: L; `' D3 `; Q4 z. I" A) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Z4 Y. [+ r  o  C3 dos.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 J4 C6 G% y5 P1 h$ ^0 v8 o2 H! p , w. d7 _; b4 \' ]6 f' F
2.從蝦子的背面 ...

' d  {$ x+ N9 C* d: x& Y. M
' u  i7 v3 u7 {2 K$ S# q. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; h( A7 V. D
OMG !!
& m, n" ]" d) U! ?/ ?) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once ! + N$ H5 [( a0 z, D2 s9 C
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( J; E4 q6 E' I
牛絞肉  200g
4 L4 Y9 E! C, |3 p公仔箱論壇小黃瓜  4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ [% o- C7 P: J
檸檬葉  1片 公仔箱論壇( t- P9 q' q% W1 `+ d3 d
簿荷葉  5片
9 W- E7 j0 m9 U* m. m3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g 5 t# s) M5 W+ k# P
粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 ]3 V) ?6 c
蒜末  5g 公仔箱論壇5 E$ D7 {. P4 X
蔥花  20g 6 e# S/ a8 F5 B' h
花生仁粒  1茶匙 6 W3 h  o/ }9 m/ ^$ I2 A3 Y1 d. C
白糯米  1茶匙
+ x2 l2 r6 ~6 M! @2 n3 D萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* w9 q& a1 \) p
春捲皮  2片 公仔箱論壇2 w1 @& g6 j& ^) z

2 o% L9 S# E7 a' h( r公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇' ]/ k& o( r, G. T% Y: h
檸檬汁  3茶匙
2 K4 J2 e& T& B公仔箱論壇魚露  1大匙
& B' [$ k* ], g1 w& W, m! \公仔箱論壇糖  1/2茶匙 8 Y. @, n' m; x$ V7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% x7 G4 Q8 Z4 ]1 A8 e6 h8 M  }  u9 }
【做　法】
% W. p* s* B) a; N0 X1.小黃瓜切片。
& l4 S) d' a; Q2 w/ ~% T1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' s; Z) T' P" t
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 Z9 \3 g& Q8 C

! ]8 ~' f8 g( O# t/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
7 T1 N! k5 H, Q4 p9 o, z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; o+ _8 \3 P5 P) E2 I' c- @( N& M
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
# _- G: G' c0 d2 x! Otvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com% Z0 E4 y+ T# Z" S
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. C) p* s; M6 W! x3 E6 p
os.tvboxnow.com1 z% ~! b' N/ O* l5 u
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
4 Y3 y' _: [* b+ Ios.tvboxnow.com
9 ^# K7 @, E5 ~* [& {" M2 ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 T6 f; ~1 Y1 {: g6 a8 R4 {/ W
A.牛絞肉  150公克 8 P) c) l$ h/ T$ X  R- j" l
　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( a, O5 T' `& X
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 F' y% ^. T
　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) S# x0 G, i% e! \
　砂糖  2大匙 公仔箱論壇7 b/ I& E$ v& \
　蒜泥  少許 ' k* ]; ~6 D3 L0 T9 ]' }
　胡椒  少許 公仔箱論壇: T% e7 a7 S. D- `- I# q
　芝麻油  1大匙
! I9 g) S5 I8 G. _/ `+ _+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- v, H: r/ o" v! H; Z% f
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! t5 U  i8 J6 i' Q5 s% x$ j! {
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- Q) k( j& G" J) C; C8 E% Y$ F
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, v& f0 |" {' t1 L$ C0 B# q
C.黃豆芽  100公克
) V) M! q) v1 Z! {6 k　鹽  適量
0 {6 q  K- a- y6 R* Ptvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
8 A7 B& X2 _8 s7 |* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& k9 h6 b. v2 ~& `4 k
　芝麻油  適量
# S5 C! @* D1 p9 y$ L3 H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
/ q  R; b4 Z! p+ b& `+ r; _公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 os.tvboxnow.com; }' U: X- n2 _+ p; u1 \4 N
　鹽  適量
% \6 `$ H: C/ g; }. b& l: [7 v( Z; ctvb now,tvbnow,bttvb$ [8 k" i* @! v
【做　法】 # s+ e2 P; o7 t: K% D* C& |
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
# m6 k4 T( }4 E. H' \. y公仔箱論壇
0 U  t  |- e, z) t$ U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
4 O7 Q9 |0 y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _& W" A1 ^9 \" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。os.tvboxnow.com/ J8 Q. _) @8 Y+ d* i% h

6 ~! c! n3 C: |9 S6 P公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
/ H) W# l# `/ B3 Z# l& V- Ros.tvboxnow.com
2 P8 a0 o' k% G' `7 q1 Y; f5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o) o4 X: H. y; @9 L
tvb now,tvbnow,bttvb" N, d3 H. W3 ]( `- G" m  P
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇- G2 ~8 [1 @: K8 R

$ f' U2 J. M* R) X" _1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 O7 a/ t0 C: I8 ~' d: f
蛋糕體：
$ G# Q: g7 Z9 x低筋麵粉 72公克 ' S- |$ ?  }7 u3 C
可可粉  15公克
" F# a' Y. H9 J# z蘇打粉  1.5公克
9 O) @; d: T& w: Z& kos.tvboxnow.com全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 u$ t& U2 ^* m
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H  V7 b* T5 ]- S
牛奶  35公克
' h: M  K9 H9 nos.tvboxnow.com沙拉油  25公克
) P" T% ~' y7 r" Htvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
3 H3 N" K9 x9 d/ r3 b3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" P5 i0 ~! U
奶油  100公克 ' C/ e& P) R/ Q% \* U3 s4 ~1 @
果糖  120公克
1 e& O. T: J( m公仔箱論壇木紋： / r0 {6 ]$ {: d1 G3 Z* ]
白巧克力 150公克
( H3 a3 W. D4 ~0 }# Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
- K' _: H2 [* g  T& z7 W+ v: A木紋轉印紙  2張
6 l; b5 Z8 F7 q0 @- U8 ~公仔箱論壇內餡： os.tvboxnow.com9 R6 d, g, ~: e" r
熟碎核桃 100公克
. r3 U1 O* T- q: y( gtvb now,tvbnow,bttvb
2 @$ C; J5 R: ]【做　法】
( b" s( ?, ]0 s& B6 z5 {4 U1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。7 {4 `# g9 r  h  P1 b7 G3 Z5 \# Q" h2 R

( H0 V+ T% m, `+ \- H( i, T9 C2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
' _  m& x% V& i- c: T# `8 c# o( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P% `" B! g3 M" N4 v6 p# O5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。8 X% I$ F$ ?" }5 i

$ b6 f9 w: ?$ o! P5 W* V. S公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇! D, [, M- J  j8 T- E' L% E

: _7 j9 K8 k4 C* Y0 T" O公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
; S, ^$ c2 i  ?os.tvboxnow.com
* F8 ^- I  W( p6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
- B  X" k& l; a( R& {公仔箱論壇8 b9 N- j$ Q1 a7 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 S, K. F3 n2 B
關東風玉子燒蛋汁  適量) B$ M: O1 t2 r  l
5 _4 C& w! F% G+ K" U' e% m
【做　法】
  ~$ Z" b6 q1 Q: W$ O/ K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。* C7 N) W$ ^6 q0 O2 j3 ~2 z" [0 o

5 Q3 v: R; K8 l6 X) B2 u4 Eos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) U' _6 T0 g! p  e: O白果  150公克 : g5 U8 f  r% X: {7 t" Z% w& f
花枝  450公克 ( q9 Y/ l: r) A5 ^7 r
辣椒  1條
7 ?5 Y% L' Q9 s# r! Nos.tvboxnow.com薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B' B) F, t8 L) e
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb* {! F' M% Q2 B# |& [
【調味料】 5 g  P# V' |+ d( q7 v) g
鹽  1/4茶匙
# f# w2 |: r0 R9 N: h, b" Gos.tvboxnow.com酒  1茶匙
1 |! V- \8 h! J7 ~1 \0 `+ l( u糖  1/4茶匙 1 e$ |( d+ N' v' W
胡椒粉  1/8茶匙 , j7 r0 J+ J1 `8 |
香油  1茶匙
, p: y3 y- l  p8 U2 k3 R0 Qtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% A% H8 v. E' S5 H# B7 D

/ H- x( f% c7 |8 c. s, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com$ B+ w# e/ B0 v# V
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。0 w" T0 C( y& K3 g7 Y9 G- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 c' N- a! m) w  b! Y$ W, y
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
/ v! Y4 {! @0 [8 Z9 L& |: m6 x0 }& _/ W1 ? os.tvboxnow.com) Y: b* h% ]* \1 w, R
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ l7 O1 D. K( h' q- p

5 A" D0 o' n* |& k* g- H7 k: z公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
; n) B+ b, J1 Gos.tvboxnow.com
+ b  B( P2 I4 R% J- l/ [( O7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 z) b% m5 s3 u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 公仔箱論壇" T' Y6 r0 r# o+ R7 A$ {& j
玉米粒  50公克 & i  S7 H. V& t4 n8 H/ c
青豆仁  20公克 1 {8 M  S8 H( `. e8 u
雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb; v0 P6 Y2 o  s- ?! G: J
os.tvboxnow.com1 e$ Y; y; d1 I! P0 k  v. K
【調味料】
4 I2 K" d6 H5 n- ]. |鹽  1/4茶匙
  T% g5 }7 \: |+ wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
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. K( v9 U# Z! d5 z9 z. }* Y【做　法】 os.tvboxnow.com  Y7 L+ u3 r7 q4 K8 C0 i* o( O
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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5 d, A: s0 K/ e% K4 f3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb: x" P4 D! o: y

  Y; @  v( y1 `6 R+ ]4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。6 D2 o2 |% h, T' b! b* z8 v! y

" c3 \7 L  J% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& f6 d" h2 I  E+ [, M& S6 Y* g9 ]公仔箱論壇中種麵糰： 公仔箱論壇/ a, {- g9 o" q% z0 N1 k
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 f  @  S' ]& O) G+ u
高筋麵粉  153公克
* g4 p9 k( Y! [: g公仔箱論壇低筋麵粉  25公克
4 b% Z3 r9 s) k6 y速溶酵母  3公克
& q2 D4 V: T: E6 M$ X- F主麵糰：
6 l% v! S: s3 Q4 ?/ M: Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克
$ U# R, Q% L' @8 \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
$ n& o: A7 T+ V$ X9 g3 i6 N/ o) V: i細砂糖  6公克
( v' o. [+ U/ M0 s" o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, ~6 z' _/ D! D1 @/ T
改良劑  3公克 : W  p& B' b3 o; @+ V/ U
橄欖油  18公克
& j! ]( q! c/ X2 g& W, r田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 R# O3 y" W) l
內餡：
: W* H3 l- E$ c4 }0 d8 }2 s8 ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 公仔箱論壇4 j6 @1 Q- Z# B. l; G* ]- x7 p2 b- C
火腿  適量 3 _( G2 T' Q! L% v1 d: [
紅椒  適量- R  E- ~3 Q4 m. K3 m# c+ p( P. V
tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ e# p8 i& R/ T1 b
【做　法】
. d" P. m4 q) k' yos.tvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
* Q9 g: w* t! _) e1 }; ^* @& I: } tvb now,tvbnow,bttvb; k; S7 k% C1 |1 X/ r. J! L) d7 |
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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; E: `: `2 Q2 A3 W( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb) P! i/ \9 ~+ E5 A

1 _9 t: d+ h) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: ?9 w- P! N' u1 E
tvb now,tvbnow,bttvb, \) }% o) C; _8 ~
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。0 ?) L0 l( S5 i' o0 Y3 r1 c

  x, Z$ f" b. V* n/ a3 |" L, Gos.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。" j9 v- x# ?! ]+ p5 a) s* X( K( ~4 L* x
tvb now,tvbnow,bttvb3 I& d" Z, V" d
【備　註】 ( E- D; v: d# ^$ y
份量：3個公仔箱論壇$ }1 z0 b* l3 s. U; L

; Z! q) r* `8 t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 7 K" r  f# s# W0 V# `, O& d
牛五花肉  200公克 os.tvboxnow.com. @: a3 }- u; [8 U/ [5 t9 a
洋蔥  1/2粒 % W9 K, g/ R; T0 r* j) G4 W
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% q9 r, \1 f6 A" C
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. \- A9 M7 M9 K
沙拉油  少許 1 g1 v& @* ~) B, O7 S
香拌茄子  80公克
8 x: l% c" c1 t' {$ ?2 |【調味料】 " V- }6 N8 A5 Y) a2 n8 y
烤肉沾醬  1.5大匙 os.tvboxnow.com( L0 `2 F! e% b; `
20度料理米酒  2中匙 os.tvboxnow.com! f1 E* ?$ r7 `: D) f, x$ Q3 e& l& ~5 x
韓國辣椒粉  1小匙
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: `! h  ]/ O; @公仔箱論壇【做　法】
! _! g! F+ `  B* k5 V1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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- x# p6 @! T, @3 }os.tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。. A- S0 D' g* C2 c& q6 t' I; O
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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$ a2 T/ I. h, F6 n1 i, Z0 a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]