想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ tvb now,tvbnow,bttvb X3 _; ~+ [; { t* @5 @
第一步 望
( Q" c$ V- \3 m% v. u- c& |, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。% r) B- q( @3 x Z
第二步 摸tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) C$ `3 u% x; J
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
8 q4 I9 d1 z8 y9 T+ f 第三步 听
0 P$ r! ?; L; k( \ 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。tvb now,tvbnow,bttvb; j m" f" P4 Z! @; h$ x8 P- Z$ t( p; Y
第四步 闻
" W2 M+ p* z; n; K! t) N {公仔箱論壇 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
2 O n$ o) c" ztvb now,tvbnow,bttvb 第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 v9 Z. G3 n& }* Z4 I
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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