食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ e/ I( {6 c( H" _+ ?& l
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
2 B. t8 j6 ~9 \第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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[; y' Q4 z: Y! `9 v5 v鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& O$ ?# u2 W- {. K+ X
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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( S5 ^# M0 L6 C第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分tvb now,tvbnow,bttvb: T" C: O: H. h& C* V9 r) z1 B
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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4 R, N: D3 n& @7 p+ X7 Q/ Y公仔箱論壇第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分. [/ ` \: k; Y3 v- E9 k) {% d
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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; w; S: ~( `3 c4 E, L m x c4 k南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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) A: `; q8 G2 Z2 L* ]os.tvboxnow.com第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U ~; |4 ~( T* w
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# c) g$ I% C; M, P奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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7 B4 k3 s8 n3 u$ g3 |os.tvboxnow.com多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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% f) U* j: N: U公仔箱論壇海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇3 _# e: Q& ^) ^9 _0 z' e+ f
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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6 o& D" j) j! S9 e6 x7 O& c5 T* e第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分公仔箱論壇% C; L* P: g2 s" L, E
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; z1 y/ h% {: F3 q+ F$ wos.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇, s/ Y1 [7 ]6 _4 z
急凍食材營養不遑多讓
( x7 N5 b. S+ y; [6 E其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; o z/ y P8 y, M
全球排名11-100的健康食物：9 P$ U+ u5 S( p* e; Q+ L& b
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
4 r( @! B) t' G5 x& s; p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 芹菜（CELERY FLAKES）3 q2 D, i3 B3 [, I. e7 P" u; x
13. 水田芥（WATERCRESS）" K" f$ X( v- S0 d9 p6 x# X. j
14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 S/ Z9 P1 U' G) U' E2 z) J
15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, E$ ]) w8 L' Q% }+ d+ [
16. 梭魚（PIKE）
" m8 W4 {+ l& C4 l$ {17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
; X+ x4 f3 H6 H) j- t2 G18. 葱（GREEN ONION）
9 z0 k5 P0 }+ h0 Z) u/ l; i5 o, a19. 紫椰菜（RED CABBAGE）9 L+ g! p+ c: R* q2 Y& K
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
9 q& d/ I% P0 ^$ [3 A0 Fos.tvboxnow.com21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇4 {9 z# s4 _% i$ ^4 f7 \; p
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
( |9 b; B P+ a8 P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
; {9 y& s; {7 O" t公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
/ _) y) z) ]* ~3 c# S2 E6 p/ k* f25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 ?( n3 j* m6 B0 z
26. 羅勒（BASIL）
* }& W% p( b) i8 z27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
( j: }9 r/ X" h6 h9 z2 I4 I28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( U# A3 M' }/ l
29 辣椒（CHILI PEPPERS）os.tvboxnow.com" H# }) l. J6 l$ ~
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
8 ?2 ^. R6 N: a; @- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）
- e. h- i. ]# Z' s32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 H# n9 ]( N+ D
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）# n6 R: D% ~: f: d
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）2 _. l! a/ |9 t8 M
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
- R E6 m* k: s( C36 芫荽（CORIANDER）: U2 W8 [4 f8 d
37 白鮭（WHITEFISH）
6 X" t9 w1 v( K( A) P3 T- K公仔箱論壇38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, a ~0 ^( N0 g
39 杏桃（APRICOTS）os.tvboxnow.com9 O9 \# A$ [# J* u
40 西洋菜（CRESS）
: w( k3 t6 S) [3 b# H J" q; e. ctvb now,tvbnow,bttvb41 白菜（CHINESE CABBAGE）
7 o; m% v0 F! H: f0 n, N公仔箱論壇42 鱸魚（SEA BASS）
5 J( D; {7 U3 c0 W# B; k% s3 |tvb now,tvbnow,bttvb43 鯡魚（HERRING）
. E, w0 ]4 Q; u44 香菜（PARSLEY）
' z" v3 z: w5 a$ }8 G45 菠菜（FRESH SPINACH）
& u+ J; E8 c- v4 n& s8 Y _) x! m公仔箱論壇46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb4 v' D, _/ Y+ _5 T' Y
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb. V& e# ]' A# z8 S, d: ]1 j
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
5 Y w$ D* N8 V" d( g! e) D/ W5 z49 豆角（COWPEAS）
/ N# ?8 I: i, @" I( n# i$ K50 荷蘭豆（COWPEAS）
; Z v% O. Q3 M" _$ }7 u公仔箱論壇51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- K% T# p) w( z/ u/ K: Z
52 白豆（NAVY BEANS）
i! ?* m1 W* ^$ w4 ?3 c6 c0 I% i53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
2 L7 C2 } b) A' T" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' w4 C8 M" h8 Y: q% E( l: A
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）9 i% E, e6 R! l K. W
56 鰻魚（EEL）
. w2 A5 N' T8 N0 s5 p w57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& h" _7 s) y$ w. ~
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇" ]/ Z- S$ j, ^) s
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ m$ g' r$ ?3 S: K
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 J( H9 ?/ ?( D
61 紅番茄（RED TOMATOES）
% y& O& `) _1 S% N- i1 \* H62 紅椒（PAPRIKA）! i7 u0 u7 e M6 |
63 韭菜（CHIVES）
4 `1 X+ {7 N: q4 S+ F; F7 G; }公仔箱論壇64 芝麻菜（ARUGULA）
0 K. v3 [, B: p5 Z" i65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
. e& N) `$ V3 [' M5 m6 R7 Ktvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）
/ I7 z2 r" a" ]1 b) Q- K) ~9 Q& A67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
# z6 c9 Y- p# a" b- J5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）0 Q+ f: L, t6 R
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）3 e }) U1 M& X7 z+ u7 c1 W+ s0 M4 a
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb( t! m3 ~7 c' q
71 大葱（LEEKS）
9 p* f' Z; w/ j: o$ U72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
3 M6 f2 C1 @7 @6 K* D9 H5 ?, ttvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）
8 g9 Z1 A6 Z% J, x% l74 鱸魚（PERCH）
+ X8 `( z) e' E% ?" B75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
( T! E1 F! a: l- q9 N7 ^% V) Q76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）/ a. U( H0 w, w) ]5 k- Z
77 粉鮭魚（PINK SALMON）, N6 S: i0 u$ b" y3 f, B
78 鯧魚（POMPANO）
I( z1 L* [, B+ |5 H公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）# O7 O0 l- ^4 X9 E9 O
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
, {- Q, F2 T2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81 鯉魚（CARP）) W* ^& F/ d a# D
82 橙（ORANGES）2 q) I( S8 L/ `+ i* y
83 紅加侖（RED CURRANTS）
! {+ m2 T, ?( K公仔箱論壇84 石榴（POMEGRANATES）# q0 F) F5 D: g' D
85 大黃（RHUBARB）
4 B9 q1 z6 a6 L8 j& c: _7 {2 e" o) Q+ a86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇5 c, C9 A+ Y+ h: |' ~7 q6 N0 D
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb: N& w" N9 ?6 y4 S2 ?/ w
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
C+ [. P9 k9 m7 p公仔箱論壇89 章魚（COMMON OCTOPUS）- b( I2 \% p6 r1 D+ l, n; `
90 西梅（PRUNES）
3 [% B% _3 r5 T- L6 Y3 P公仔箱論壇91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
" L6 Q: r" T2 b7 f公仔箱論壇92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
# g6 b5 p2 `0 U93 椰菜花（CAULIFLOWER）
$ x. \# w S8 k94 西蘭花（BROCCOLI）
0 c; N& w- Y, m) _0 J0 m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
9 G) H' J, c+ u2 j$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb H! \. f% i" D' W# S
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' ]6 f" y8 n7 S9 r; c, r
98 薑（GINGER）
* N2 U! m2 z6 f2 S! x. ^1 ]- x公仔箱論壇99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb) F0 N; h0 u" ~
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇4 W6 g$ I# }2 @' }, M5 `% x9 T5 ^
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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