鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。4 ]8 q# f8 c, P+ G8 X' G7 e
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嚴選當造靚料+ B: l3 L5 S: @- R
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! F: v) e7 I: \* r( P0 Q+ x
0 V) C9 L* ]4 ?) n: x7 M店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司
) X3 D+ @( n! o, n, g供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇6 b k0 Y& f/ v3 c1 V: _
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富良野粟米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, {' g) c( J7 W
生吃白粟米，清甜無比。
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8 s! k1 f/ z5 g* p/ E9 c; ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 b; ^ _, t& O
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。公仔箱論壇5 W9 h% d! R' S1 `+ U/ u# N
, N( E2 w S; Q9 q2 F& @7 P時令紫海膽 e( L, W, {2 ~! L2 s% E6 u
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center" } f: B9 e* K% n, I
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。tvb now,tvbnow,bttvb3 A' r$ j: j& b7 Q4 z/ Y
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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