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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）0 G7 U3 _8 h( o/ a: K! M) O2 g% {
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; z( d4 V2 Z# U; ntvb now,tvbnow,bttvb甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 / O: h* D9 z( i7 ], J' V
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0 t2 @3 _7 N9 e( f# y5 h6 s5 ~2 e0 G公仔箱論壇饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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h* Z, ? u; ^- \8 @8 wos.tvboxnow.com饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。 公仔箱論壇7 k0 D" D+ w6 a8 B5 u; Y
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三合泥 , _ P% w* C3 A9 L |# g
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 S! i. e' Z+ N* S7 R& ?. t: Q
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。0 A1 T- ]: Y7 ?3 }
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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