材料
" @8 l% s" W3 D( c1 R6 Z公仔箱論壇唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢公仔箱論壇, X/ f* H4 R! ~5 x5 Z* J' t
3 [) j5 ^+ M9 S( E, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q, f! K$ y% @* d O做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 r6 P4 P6 o' j$ Q/ R' w
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。
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' G9 l; \3 h& p6 r2 v公仔箱論壇2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L) D5 B' k* M" X( S V" _
( q2 B9 H( k1 L7 k9 z8 m) o3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 N9 M2 f* I) @
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 H" @3 [7 O k; \. s2 A2 |
0 V8 k% e" D8 ?& e8 @7 ~7 k公仔箱論壇5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: X* I6 [7 x
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貼士
5 U9 Q: Q/ x$ Z% _( @) x) `2 gos.tvboxnow.com豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 os.tvboxnow.com$ z# d8 y( `5 s* N! T
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發表於 2012-1-26 06:03 AM
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