[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料* s# [7 ~  A% w2 k
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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* R1 ]: Y: g2 w4 L) @  @os.tvboxnow.com做法
7 Y6 H" S9 E" ^* Z+ t% G$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r% q. f3 J- C1 C

: V% Q4 \- [$ o0 s) O1 Kos.tvboxnow.com2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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. j4 G5 H; R9 R: B公仔箱論壇3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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