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大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料* I3 W' j2 `! L4 X) t/ o: ?
胡椒粉/鹽/糖各少許
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4 {- W( ~3 g# ^. x! h4 O7 E9 v6 @4 E, Y做法
8 J3 F* f# \! _* M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。" p* B" x) B+ H
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。公仔箱論壇: e2 K) y5 N) _/ e, T# a7 ?/ X
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" u$ w5 ?$ C& d% H. _- x煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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