主料： tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( D5 O M: N- @1 |$ B0 H
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 . S: F5 S; x( M' v
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配料：
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 0 Y; D1 }- c$ _/ K
. U5 o! x8 _9 Y3 G( K0 R/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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0 E7 S1 R( ~4 q# L, w T公仔箱論壇 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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( A, _$ u9 b' S5 l- W% P 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 1 [5 Y/ x) ]- T, f! j3 K5 H
- R8 n5 t; p2 {' |; o- ] 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 3 U; f/ z- S$ x8 b/ a
- x% t% x8 @' H2 rtvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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