材料：: ]% Q+ W. P& ^+ ?
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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# _7 _0 _9 V. E5 f! K醃料材料：
0 `( O" I# V$ y" [2 p公仔箱論壇白醋2大匙、白糖2大匙
! Z C" Q( v: i/ e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y X0 K$ w$ s ^/ H# ~tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：
! U5 s3 M) L; b; a# _公仔箱論壇白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量os.tvboxnow.com0 q, n' G, X7 g( T0 N5 c
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb# e$ i4 K0 D3 s! _4 ?9 ?
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
0 N$ m4 M6 w; ztvb now,tvbnow,bttvb2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
- ^7 o4 h' j' N% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
5 L; I/ o" n$ c" v; ]; F5 }4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
# m3 Z1 L# p8 J n5 G4 T6 Q3 btvb now,tvbnow,bttvb*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。公仔箱論壇! n0 p4 {. C. H X2 K/ E' o$ l
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
0 [& Q8 \5 Q. `/ T/ { V& {os.tvboxnow.com*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 q" t! Q5 |6 x
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, ^2 }) G+ i9 e$ O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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