[中式食譜] 步步高升

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材 料 / L2 l  c; t0 O) d$ ]: O
年 糕 1 包
! h* \! F' \+ h* ttvb now,tvbnow,bttvb大 白 菜 半 斤 os.tvboxnow.com! O& r9 r$ \9 N  S- }6 G* _
肉 絲 半 斤
3 E7 G3 J- G' |' K3 I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb竹 筍 絲 4 兩 公仔箱論壇) \1 t# u% v  r2 b. K  j
甘 筍 絲 4 兩 os.tvboxnow.com  S6 }* ]1 X' T, \5 M( ?; y! o
香 菇 6 朵
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調 味 份 量
; e2 z3 j  y' P; P4 i% cos.tvboxnow.com生 抽 1 茶 匙
7 P( ?& s2 W0 q1 E6 Q% Z胡 椒 粉 少 許
9 \& N# I% ]4 ~0 c/ U$ b味 精 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 e& X  G5 K* ]' L1 ~. R  u
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做法
9 O2 X( @' m/ I! S1 i3 V$ P年 糕 切 片 ， 白 菜 、 香 菇 、 肉 、 筍 全 部 切 成 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb# `. V# A$ B" O8 r8 h/ ^1 n
以 一 鍋 滾 水 ， 將 年 糕 先 川 燙 過 。
6 T. M: ^9 Z; q* Y: o& @os.tvboxnow.com鍋 內 放 入 沙 拉 油 ， 把 白 菜 、 肉 絲 、 筍 絲 、 香 菇 同 炒 過 後 ， 放 入 味 精 、 醬 油 、 同 煮 至 白 菜 軟 ， 再 放 入 年 糕 一 起 拌 炒 即 可 。