[中式食譜] 醉排骨

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, g3 |2 \2 s: i( W0 e$ J( e公仔箱論壇原料：
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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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    制作过程：3 |  y9 C; V" S4 Y

$ K& e0 c$ a- e3 Z    1、将排骨切成20多方。tvb now,tvbnow,bttvb' D  i( x6 q3 D
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    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。tvb now,tvbnow,bttvb. K+ Y5 ^* K5 l8 A. i3 W( {' W9 u6 z, E

( c! X  S1 I  t" q6 i; S    特：tvb now,tvbnow,bttvb  b* Y8 D& H1 M7 H1 _  R- q
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    色金，味香甜酸辣俱全。