[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。os.tvboxnow.com  F& r6 w% n% M3 x
　　材料：# H' B' F! @! p/ Z
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
6 t% U2 O" K  Y% d& L　　做法：! O# _& A) |- P4 l1 r4 G8 d
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb% z$ ^* Q& ]- S4 k: z
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；! T2 U- X# F: H- v$ _
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
1 @" F9 ?1 e3 Q5 C　　4、放入油鍋炸至金黃即可。