 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 ^. S9 \( }" [0 {* M
os.tvboxnow.com2 E: h) l2 N4 q
薑辣素讓你發熱
7 W* Z+ [' z' v/ O& C+ ]* e S* I% A4 B4 Q
蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
) W* a7 V( `0 t' P6 W8 H公仔箱論壇! h- x2 z6 P7 S
藥用的薑
- s( \! @0 w- C6 _ O9 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& ^9 H5 o/ j5 z6 z4 n4 l0 D
薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。公仔箱論壇; m2 C; H4 @2 a/ L% z; J
tvb now,tvbnow,bttvb4 _, d* l" I7 l/ v6 Y# S# j
典籍中的薑
2 {+ [/ B% I0 r/ stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% |" S4 q& N, I
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」tvb now,tvbnow,bttvb5 | p6 g+ Q4 {# `% Z* m& \& u
) j( N% b4 |& V5 W5 n, t1 u
使用方法tvb now,tvbnow,bttvb) w- O/ ]3 W. v9 A. t2 f9 z/ o A _
- Y; \( r8 t0 L磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
8 I& }6 U/ j3 u4 D公仔箱論壇
8 Y* u7 p* y8 V9 A% k冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
& G8 L- A' x: Z% \公仔箱論壇* k) r$ ]5 X. M6 K, @2 Q' h
公仔箱論壇 n4 H/ u1 h, f7 G" \$ Q
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; t% o9 A4 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 N9 q/ a' [ I) [2 e4 }
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝$ T# ^0 b/ N8 Q4 U. a- B+ b
4 V" G. V+ j9 U; N6 I b公仔箱論壇% i! c, a& Y* o8 t6 P7 `( ~
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。os.tvboxnow.com- g1 m8 p! g8 F$ p% f
* A* \2 m. l% A1 M, t! \/ ^而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。+ q7 B; J- o9 N3 a
5 ?& ^8 M) }' b0 kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 ^% k6 s) |- s6 I# h
生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
: r+ G0 P" z4 b7 k2 o jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 ]: m- K5 a& E% a5 {# f
os.tvboxnow.com f+ h* @$ A3 V
另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。) D: Q% Q5 J9 d6 F( f
! \# X# k* M6 V3 e. i! Xos.tvboxnow.com生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。: [3 s! _" p1 s3 U' a% k6 h2 I- w9 c
os.tvboxnow.com, r0 `2 T( c$ H% K* N$ O! R
在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 ( x" f4 N* D: d1 r7 m8 ~
公仔箱論壇+ J) m+ O& l3 O; @8 M4 y* k
【適合飲用的人】
0 ], h8 s; \. _! z4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 F8 F$ Q# u7 k# J0 D
常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者7 G" o1 G: |+ Q3 n6 B2 ^
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。tvb now,tvbnow,bttvb% n* r6 V6 `6 ^$ K, q \2 e
: i; u- I" O! J k# L. qtvb now,tvbnow,bttvb【作法】
1 W' s( Z: y$ ^5 N, d+ i2 G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb" R K3 E# r, Q% b" s f7 K" @
步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
- V- l) O0 b) \5 l8 m1 Uos.tvboxnow.com步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。5 ?# E+ _7 s6 `+ l1 H
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。公仔箱論壇# w: T4 l6 x2 S3 {9 q. M
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
0 Y0 G2 k1 b. P' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* D! c- H' P" s/ o
【怎麼喝】公仔箱論壇3 `0 J \* w) @% G8 t4 S
公仔箱論壇% E6 k! j6 a, j/ t
早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
8 c6 J5 Y" r& o) r% v& T l6 dtvb now,tvbnow,bttvb' |1 r0 t2 b! a, i0 q" Y
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
$ s' s' M9 Z) i; A* b _5 S, r( M7 o$ q
) v% z9 k" l% |/ ]9 q" l& V) N$ `os.tvboxnow.com材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
5 X$ }. a2 n* @) J! j1 D1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- { x* I0 x: i% x做法：
; Q; R+ x, x5 t( P5 I7 q①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
* }6 O# C+ r8 @- {. k公仔箱論壇②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
& k8 f& A s! D6 Y# S6 Y6 y" d③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
1 q( W3 P) d5 `: O公仔箱論壇
& l) y' [4 M0 p' p' ]0 }' I' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做，好好吃os.tvboxnow.com" Z% `( M: m% f/ {6 d& x
os.tvboxnow.com' R: G; c/ {8 r& b% X7 v/ ~
日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 