[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
* }6 `2 O- F+ i& P. ?急凍廣島蠔500克% u0 U* i- H1 }. S, I

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調味醃料：
# N: N: [$ Y$ @! Atvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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9 Z; B% d9 q% G5 Y; O' d' V公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇' U$ R0 b$ x6 \0 T
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 4 D" C6 i9 ]* p' f4 p- M; n
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調味料：
; e6 d( a. {8 Y: ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖3湯匙、蔥花3湯匙; z' H1 i# l) c) \1 r. j
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# e5 Z, V" r" a# ^os.tvboxnow.com做法:     
# ?. W6 A3 M& F' U. ?7 o" P8 f: V1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 `9 ?' H1 h7 r% P+ _4 n6 P$ P

; \% Y& a5 N8 S# Itvb now,tvbnow,bttvb2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- C; q$ @5 ^% _* P7 H" I
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。