[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         4 h1 K: D. |6 J6 f+ \
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵: B$ A) h$ b8 q) g

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, I" C3 [8 X0 i4 {, h) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
' n3 D" L5 l  ~4 V. U$ o5 T3 F4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 os.tvboxnow.com: M# a# M, o- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ W, |$ P) l' Q

, ^# U, y  E, O0 j2 r# d6 y4 S2 E9 vos.tvboxnow.com醃料（牛肉碎）： os.tvboxnow.com' a' s; U4 x7 l  U
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ x7 g& H* K$ X' F& l5 o
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( f8 \7 V- [/ C/ y* ~' s做法:        
- B- g+ u" r0 J- j1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
. q: k/ \2 X2 W# i! D# b7 k6 Cos.tvboxnow.com
& I! m4 N. s' R9 \( e( _5 B  s1 Cos.tvboxnow.com2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d: `8 A- ]$ ~: O9 D

/ N; {- i- X8 B2 z9 W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
$ x5 O7 C- X  N% R- f7 V4 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 X9 o8 ^- _& B  Q0 y4 [2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。