材料: : e7 N r* ~( }# _/ U: ^
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、1 x) I/ {# v, C% \
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) m( p1 n, u' h, y6 p) eos.tvboxnow.com調味: os.tvboxnow.com% n* ? Q( `, @% u, a6 N6 V
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎） D# [, V" _! P. Q( n" F2 x: c
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做法: 9 I5 J. z% ~/ F! U! {8 x" a0 x7 j' \
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。# ~1 S4 v9 q) v3 p0 Q8 v+ F
( S9 P! v$ ~0 B& u4 r! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。公仔箱論壇" s/ R; p! \ R' g D
" G0 A- t8 w5 p" D& P9 r公仔箱論壇3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。os.tvboxnow.com: A! I# D- n! D
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。os.tvboxnow.com l! [( j1 A) W2 r
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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