材料:
/ S, L$ N/ D g2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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6 H$ h" V$ m' ~ u6 A: X調味:
& _3 P( p2 D7 _: A5 M1 T公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克3 W# P& D, Q0 S8 l& P1 U# S! F! P
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做法:
4 l* L/ o8 w5 J! H2 dos.tvboxnow.com1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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1 a& v/ P7 N6 K9 Y公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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: p+ n$ P* [/ e6 E3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。公仔箱論壇$ ? s# m; b7 ]$ D; j+ v
9 V( f* H/ U6 ~4 ~4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com& M; a7 F2 U& j" e5 ?: p
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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