材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 h# ~7 b3 [; {) ]9 i( X! [2 R4 X
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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; @1 p( B' c c1 j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% k" v7 @) ~* s% U" A7 c) I6 G! E
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克' J5 T& Q* E; m$ Q: n( k
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! Z3 c2 M$ `) s9 w7 e* vos.tvboxnow.com做法:
* E! s- e$ D* o; Z+ D1 \ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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* U7 V f) X6 d1 G3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。os.tvboxnow.com$ H* B; ?: \0 \" m$ b9 |6 M
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。6 G! M& h3 l, ~, V9 |
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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