材料: 公仔箱論壇' U% ^4 k' U+ W/ T2 z5 w0 |
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙! `4 ^) O$ B9 C5 H0 Y" `0 E
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6 C) d1 r+ P6 X6 `$ Los.tvboxnow.com調味醃料：
9 x3 B1 K* t8 O8 T, \! {9 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 b; S2 z' ?3 ^) b
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許1 S- g; l& \% U3 L
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做法: h: d' q" A8 W9 m; `, D* w* ^
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) @; U% F' R ~9 }8 _; E6 {
2 [! L! \9 t9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 t. x# e' j+ ~4 i8 ` m$ c, R
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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