材料: os.tvboxnow.com; j/ {- V- q4 z& ^9 z* t
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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* a( y5 a: W9 m8 z6 Y6 l調味:
% u8 t& ]( ]% K# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ @8 t+ U K# m1 h. L4 c* N
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6 H/ P3 n0 C2 V+ X醃料（龍利魚柳）： 4 j m1 r4 k5 a) S$ A+ I6 z
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法: ; ~3 ]% @+ B1 T$ p) D3 A
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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" o+ J1 q* e% h" F6 V; k5 m公仔箱論壇2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ _6 g/ \. o& n; |
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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