[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料3 e! x; l2 }+ o3 p5 r
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 }9 p7 {# T: H5 b( z" Z
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醃料
; [9 d  Z# f5 {3 y7 }鹽/米酒/雞粉各適量os.tvboxnow.com2 u; x( u! j' ?, |

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做法tvb now,tvbnow,bttvb* p5 L9 A  R6 {5 I' T' g
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。' z$ V# b* M# q; C/ b

/ \& t2 m& e2 I; U3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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5 f2 |1 K! i3 o, e+ S9 o公仔箱論壇貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。