将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：
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+ I# k: T$ S2 @tvb now,tvbnow,bttvb面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。os.tvboxnow.com+ f8 I4 c$ Q* Z ]) v
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3 R& t5 |1 `& i3 f! ^- P, G) V7 g$ F大蜂糕的特色：公仔箱論壇+ Y/ j* o9 V$ ~; B
$ W% M' Z* q2 v0 J$ v9 F+ H公仔箱論壇膨松暄软，香甜可口。公仔箱論壇3 D% v% {& g( d
; C9 P3 [4 l' |8 ?$ g& Xos.tvboxnow.com教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 . F/ J4 V" I/ F, o9 Y: Q, J" i& T
" L+ }* Y( B( e9 n1 C. Z5 I2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) W/ j3 \' P. B* K8 H3 T
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好； os.tvboxnow.com& P. b' N& j0 U" b2 S
4 t3 y$ I* P- l( S& Y! ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。os.tvboxnow.com# R5 E& W1 y9 f1 M4 x& Z0 W
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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