[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% W2 a5 L$ A) X3 v( @+ e
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙, z7 B% d) w# t2 d  k

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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 X3 K1 L. D' K7 e
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。