[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副 9 s3 ]% F0 K# G6 u3 c4 H% u/ A, G
雞粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% a. O% C* M7 O$ K. X0 X
薑 50公克
6 S* s" S) b5 atvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
, t: X! Y3 N" R) Wos.tvboxnow.com水 800㏄
! p. k% |* V$ U0 D洋菜粉 15公克
5 g  }9 \( C! p+ U0 I+ t; q+ C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
2 I2 x: O0 j$ U; d! y) j! _2 [& Mos.tvboxnow.com【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ C; O9 h# k

# H# l) P4 z% t# z5 r4 }+ i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
2 \0 Y& g) B5 |* S糖 1/4茶匙 1 s* N1 J# u# e+ u* G: k' M8 A
紹興酒 1茶匙
4 g" |2 X* {5 _- i, ]os.tvboxnow.com【做　 法】
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( H+ o$ |& o3 e: ~3 \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# @% {1 O3 C: I- e! D$ Q, d' u+ g
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。os.tvboxnow.com% P9 \; C0 f* C

9 |( k: J" C' _; J+ D4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
, F* P& R. C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K: \* d/ z7 h2 a- K' D0 z  ^5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。