預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】2 f5 x% R3 G5 }
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- u  b: e- t
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。1 t3 O2 D% r. p- ?: q" r/ i
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準公仔箱論壇( }; i' m& d& Z& P  e3 c# v5 t
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。公仔箱論壇# H) ], x/ I5 D2 L1 M

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住os.tvboxnow.com  s- N7 Q+ u/ r
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ t! V8 x9 D: ]
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y7 ?+ Z5 a# v
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年- ]8 g3 G- i2 B4 V- u
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電6 ~/ c3 ~- A1 {' ~  y. E
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。' i8 E' A* H4 s$ [/ i
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就os.tvboxnow.com' l$ f6 ?: l7 ~7 S
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb7 k  T  F& x5 [& f2 \! x. F
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ @- m; }: n" d
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的2 K2 d; e: t, S" v0 B2 {
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 os.tvboxnow.com7 E8 ^0 x' c6 H4 y
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇1 t. b4 m! I9 U
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇* a& d' o& G* [0 i
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb8 |: z( [6 o. s5 P" e* h9 \
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。os.tvboxnow.com0 d) V8 `+ u& y2 v# F+ u' P" @

【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22 " D' z! d4 Y3 j

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* t$ F$ b2 T1 {

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb; F! m5 a) |' V
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 T; i. A# F3 H# _- }% }* n
Neurol 2006;59:912-21）os.tvboxnow.com+ V1 ^6 ~! W3 h5 A; p5 G7 W

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇: K- b3 T2 u+ \5 \- I" F1 T1 j+ {# B
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效& ^2 Z+ j9 ~4 y4 A7 S+ \9 c5 w
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- P8 b: U, X* ~: G; z

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3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 J  x# P  f
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) v' A  T  M& X
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基, c6 L4 G, O7 I; k# E: [
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 N6 J1 T. |& C  ^6 Z6 t3 v8 B
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb+ f. R* o# v; r' i9 F
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了  s- L: j" Y" t! `
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology & C5 e3 i, g% u: O! R) l6 Y
2007:69:536-45）

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ z/ L8 ?- C5 \/ R
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 & R2 t2 G* x" ~1 W7 X3 q- `: L
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇9 {" z8 @% j+ c5 p- E$ G* X
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb& y9 k2 w/ y& G! U: K
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是: @& O- L* N, ?0 ?+ S
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的os.tvboxnow.com; N  ]. ?6 ]: A
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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