[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇( P4 u' |$ d+ m' C! w- Z
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個os.tvboxnow.com/ e# E$ c9 I0 q- @3 z* w- ^
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
* [/ `' {2 S! I8 E, N% n公仔箱論壇蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
4 q. r) g9 q! m: c8 s  Eos.tvboxnow.com火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W  h" l* \/ u6 f$ c8 c
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許. V1 G1 n5 l3 r# h' z
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' i' Z  }% @, I+ q) @' A
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
  s2 |5 H% h4 ~' g6 Z8 P5 C5 ~) M6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
" r* Q( m1 n& a0 k蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 _7 W6 z! ^, o+ U

: j  `) q& B( t  A作法：7 J5 a" a6 g! \
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。