[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料
! c) ]6 A2 @3 |: R6 vos.tvboxnow.com梅花肉.....300公克
+ }1 C: ^3 G$ W* k% `! C鮮百合.....100公克公仔箱論壇$ a  h, ]4 s1 O9 P( L/ w) K
薑末.....20公克
$ b* |3 k& _; J* z0 j$ A蒜末.....20公克
; ?* j- w' c/ m. K% Mos.tvboxnow.com蔥段.....40公克
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1 s7 [3 [/ F0 L8 k/ `os.tvboxnow.com調味料( r* H7 ~+ [: w* L8 Q# Q- `
醬油.....1大匙
0 p" @* ^+ V; Y7 J" F9 C3 e& F5 r( q' Ros.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
8 F, ~! w' \# N$ q; O$ Y, Bos.tvboxnow.com紹興酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g* p: R2 G+ O$ ~# f
細糖.....1茶匙
+ f0 O0 u4 R7 n2 z. ]7 }. g公仔箱論壇水.....200CC3 |5 ~1 T- V2 c' `& ~
太白粉.....1茶匙
& X8 ?5 A, s$ J/ |+ l香油.....1茶匙os.tvboxnow.com" T  e  t+ T. c  T) F+ @
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' H3 W; x+ o$ u$ W& Hos.tvboxnow.com作法3 E* [' u2 Q3 E
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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+ v! L2 u/ r8 P: q' B# P8 Qos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 e! W' }; ^4 N5 c; A: k" x
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