材料
3 o( ^6 H4 p3 A+ W公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
6 C: v, L* J5 \+ @0 m! m豆漿.....41gos.tvboxnow.com" f4 m3 L5 D o
沙拉油.....46g
0 H/ Q4 H" ]: Z/ C泡打粉.....1g" P) C' x2 |! n
低筋麵粉.....88g2 h) T7 P/ l1 Q& S3 R* z
蛋白.....220g
3 W$ D+ B. z, Y" I; }細砂糖.....146g
0 E) E+ V, l6 {8 }) |; c( J" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( O$ N, R4 M4 c3 ^- M5 p
塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: Z* z" C2 n: P5 X5 B, f3 ^
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( e: [2 |$ A8 t$ A2 n& |tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb L$ n( Y- `/ E9 {3 s: u+ ?
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb j5 D8 l8 C; z' u0 F. }7 O- T: Y
/ t5 c% \+ B- T: [$ M6 L: Btvb now,tvbnow,bttvb2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡' L2 h0 f) `$ z B% x
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可os.tvboxnow.com7 g. ~' f# b" N4 C4 J
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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