材料(2至4人用)0 A$ M+ o5 u; B) Q% x" `
1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇& j9 B% C! R$ ?) O e+ L
2.水.....2量杯
9 k! S5 |" h. U9 n6 }os.tvboxnow.com3.中型洋葱.....1/2個
/ Y8 y' S0 j8 a& V5 ?) c, w3 G4.紅蘿蔔.....1/4個
& L& L+ q% I) K/ b5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
9 L' I8 T" o% o' Q, q aos.tvboxnow.com6.魚片.....1/2條
- i1 q6 H8 E) c1 ]( @os.tvboxnow.com7.油.....1湯匙
( w: g) ^* {" E1 q" b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量
6 i( W! j; t6 o+ h. A' @3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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4 m, j& R+ C; I. Y6 |9 m& stvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
$ h6 P4 |0 e7 f3 q1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
- d5 m3 J) u3 [; b4 N7 o; d. Q( ttvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb& v5 P6 d/ v- O9 x' H
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇# G% [+ q) `3 V$ r+ X$ c- A
4.蒜茸.....1/2湯匙$ I+ J6 N) I+ r7 j( t
5.豉油.....1湯匙os.tvboxnow.com) i9 B! |. t: v' E" g
6.糖.....1/2湯匙
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9 C+ F2 k; l6 H: a9 o5 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ _+ q7 U3 [6 a/ q
做法 `- h# s. e" G! a
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
* b" j! n' h3 q Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# }$ C. B K. i6 z5 I
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。2 z; Y1 M" l8 ?8 M
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb( c( w7 A) v7 u5 Y' ~
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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$ C! G" S" O0 F7 D) I/ I1 N5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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2 A& m$ S. o2 P1 c4 n) z: H, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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