原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇0 H( c6 d' {7 Z% p0 b& A
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/ H5 M8 {! v$ V" c; mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一 
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& m$ ]) O7 ^1 O9 y6 y8 ^( Cos.tvboxnow.com烹飪過程圖二  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X u1 d, \- {- g4 F
. \. H7 q9 N, Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 Q; [" h1 z) S# A
【材料】：
, j* T+ D4 u: `9 J( p小排骨 ... 1200公克os.tvboxnow.com4 t0 N9 M2 `/ F& w4 `
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# Z1 H. K* l- \' H& J
薑 ... 5片
3 C! ~. C' `9 O% ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗
# x* G; [+ |# C) |9 H9 l鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) a- a& J6 l
味精 ... 1小匙
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$ ?; V4 ^1 q( D" W% U公仔箱論壇【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb( w6 n9 o9 \5 c1 R' A {$ @
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 `3 ?5 B' [& G( S* [; Z! X
* V+ |. I' Y0 e# \& i4 R/ n6 C: o' ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。os.tvboxnow.com! R3 O/ M; R+ w0 v2 [- c) W0 r
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* ^" v8 w; C1 v4 \, Z% M【其他】：
3 {# j! N- j7 |. A芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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